Se pensate che FirenZen sia solo un noodle bar e tea house – oltre che un azzeccato calembour – vi sbagliate. Fra una Pad thai e un Bulgogi, passando per la linea al tè matcha, questo ristorantino in centro è anche una location dove isolarsi per qualche quarto d'ora dalla routine quotidiana, all'insegna del buon cibo e dell'incontro.
Lo stesso concept dà l'idea di un abbraccio, di culture e sapori: dalla Thailandia al Giappone, passando per la Cina e la penisola coreana. I piatti più rappresentativi di questi Paesi, con le loro suggestioni esotiche, sono raccontate con prodotti freschi e di stagione. Ad accompagnare le specialità orientali ci sono birre, alla spina e in bottiglia, sake e vini, selezionati e consigliati in base ai piatti, sulla base di un attento studio. La cucina è sempre aperta e sempre disponibile negli orari di apertura il servizio take away e di consegna a domicilio, tramite App dedicate.
A FirenZen si può scegliere di pranzare o cenare sia nell'intimo giardino e nel dehors, sia nell'elegante sala impreziosita da opere di artisti giapponesi, venezuelani, africani, fiorentini, come il radioso murale di Mari Nishimura, intitolato “Il potere dei fiori”. A fine novembre, inoltre, è stata inaugurata una mostra dedicata all'artista Eliana Sevillano, in collaborazione con la Galleria Immaginaria di via Guelfa.
Non solo: nel 2021 FirenZen è stato premiato da Gambero Rosso come migliore indirizzo street food della Toscana. Tra i ravioli, i poké e gli spiedini di pollo, a conquistare tutti è stato il Gua Bao, panino cinese cotto a vapore, condito con carne di maiale speziata o gamberi in tempura.
FirenZen svolge inoltre un'intensa e apprezzata attività di catering per eventi di ogni tipo, portando anche in questo caso il gusto e il fascino della cucina orientale in giro per Firenze e per tutta la Toscana.
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