Gianpaolo - Pasticcieri per tradizione

Forte di una trentennale esperienza nel mondo dell'arte bianca, Gianpaolo - Pasticcieri per tradizione è ormai un solido punto di riferimento per i golosi di Lecce, provincia e non solo, che possono contare su passione, tecnica e creatività del talentuoso maestro pasticciere salentino Gianpaolo Calogiuri.
L'arma vincente, oltre all'indiscussa bontà di ogni sua creazione, è l'aver saputo coniugare le ricette della pasticceria tradizionale ad altre di stampo moderno, strizzando l'occhio al futuro e alle nuove tecnologie. 
Evolversi e rinnovarsi, infatti, non significa rinunciare all'artigianalità, anzi: grazie al coraggioso investimento in macchinari all'avanguardia, Gianpaolo ha ottimizzato tempistiche di lavoro e canoni di sterilizzazione, raggiungendo altissimi standard qualitativi. 
Tra i suoi prodotti di maggior successo il mitico Panettone, la cui ricetta segreta è declinata in diverse accattivanti varianti, così come il pasticciotto, emblema del Salento con il quale Gianpaolo ha fatto conoscere questa terra in tutta Europa e oltre. 
Ad affiancarlo oggi ci sono i figli, Antonio e Carola, che dal padre hanno ereditato la stessa passione per l'arte bianca, la banchettistica e la ricettività.

Inverno 2022