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vini locali, nazionali ed esteri
Nello splendido palazzo che un tempo fu residenza della famiglia senese Tolomei, nonché abitazione privata della baronessa Porzia, oggi ha sede il rinomato Giardino dei Tolomei Restaurant. Un locus amoenus curato con eleganza e raffinatezza, dove le esperienze gastronomiche si trasformano in veri e propri viaggi nel gusto, tra contaminazioni e illusioni sensoriali. In tavola arriva una cucina etica e moderna, fortemente identitaria, che basa il proprio credo su studio e ricerca non soltanto del buono e del bello, ma anche del “salutare”. Una cucina, dunque, che conquista anima e corpo, supportata da un servizio di sala professionale e impeccabile e da un’atmosfera bucolica d’altri tempi.
Estate 2022
L’ospite è sacro al Giardino dei Tolomei Restaurant e per questo motivo all’accoglienza viene data un’importanza primaria, fin dall’istante in cui si varca la soglia di questo locale, che prima di diventare il regno di Giorgio Trovato e Stefania Erroi, era residenza della baronessa di origini senesi Porzia Tolomei (1525), sposa di Carlo De Guevara, governatore di Terra d’Otranto. Un grande riconoscimento per loro è arrivato ad inizio 2023 quando sono stati inseriti nella prestigiosa guida di...
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