INDIRIZZO:

Via Guevara 6, Racale (LE)

ORARI:

aperto 19:30 → 00:00; chiuso lunedì.

TELEFONO:

3249241810

SEGUI SU:
DA MANGIARE:

menù degustazione di terra, mare e dell'orto

DA BERE:

vini locali, nazionali ed esteri

REVIEW 2NIGHT

Nello splendido palazzo che un tempo fu residenza della famiglia senese Tolomei, nonché abitazione privata della baronessa Porzia, oggi ha sede il rinomato Giardino dei Tolomei Restaurant. Un locus amoenus curato con eleganza e raffinatezza, dove le esperienze gastronomiche si trasformano in veri e propri viaggi nel gusto, tra contaminazioni e illusioni sensoriali. In tavola arriva una cucina etica e moderna, fortemente identitaria, che basa il proprio credo su studio e ricerca non soltanto del buono e del bello, ma anche del “salutare”. Una cucina, dunque, che conquista anima e corpo, supportata da un servizio di sala professionale e impeccabile e da un’atmosfera bucolica d’altri tempi.

Estate 2022

  • RISTORANTE
PROMOTIONAL REVIEW

Alta cucina tra contaminazioni e illusioni sensoriali in un luogo incantato permeato di storia

L’ospite è sacro al Giardino dei Tolomei Restaurant e per questo motivo all’accoglienza viene data un’importanza primaria, fin dall’istante in cui si varca la soglia di questo locale, che prima di diventare il regno di Giorgio Trovato e Stefania Erroi, era residenza della baronessa di origini senesi Porzia Tolomei (1525), sposa di Carlo De Guevara, governatore di Terra d’Otranto. Un luogo restaurato sapientemente e arredato con estrema raffinatezza, che ha mantenuto intatto il suo fascino...

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