Corso Vercelli (Angolo Paolo Giovio) 37, Milano (MI)
ORARI:aperto lunedì 19:15 → 23:15; da martedì a sabato 12:30 → 23:15; chiuso domenica.
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Un salto nel Sol Levante; atmosfere, profumi, colori e filosofia giapponese. A pranzo propone una svariata scelta di box lunch e una vasta scelta di cotti ‘giapponesi’. Si cena dalle 19:15 in poi; l’intero staff di cucina selezionato tra professionisti del settore proprio in Giappone, propone un menù di tradizionali giapponesi adattati al gusto italiano senza snaturare le radici tradizionali della cucina di provenienza, rispettando anche un gusto ‘estetico’ del piatto.
(Ottobre 2012)
Atmosfere, profumi, colori e filosofia giapponese condensate in piatti e sapori che dal mondo nipponico sbarcano direttamente a Milano con il preciso intento di riproporre una cultura e non semplicemente una cucina. A ridosso di corso Vercelli, è più che un ristorante; nasce dall’incontro di più passioni, quella per il Giappone sicuramente e quella del ‘servizio’ inteso come ‘mood’ di accoglienza e soddisfazione del cliente. Non è una location ‘impegnativa’ nel senso più estremo del termine,...
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Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero. Almeno una volta nella vita, un'esperienza da fare.
Noi italiani oltre alla passione per la cucina, diciamo la verità, beviamo e lo facciamo benissimo.
