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Via Luigi Cadorna 22, Conversano (BA)
ORARI:aperto sabato e domenica 12:00 → 15:00, 19:30 → 00:00; da martedì a venerdì 19:30 → 00:00; chiuso lunedì.
TELEFONO:Cucina a base di ingredienti biologici, pizze cotte nel forno a legna, primi piatti e pizze preparate con diverse farine, secondi piatti cotti nel forno a legna
Birre e vini biologici
Piatti tipici pugliesi, preparati con prodotti biologici: un connubio perfetto che a Il Cavò Bio possiamo apprezzare ogni giorno. Oltre ai primi è possibile assaporare secondi di carne e pizze cotte nel forno a legna. Il tutto accompagnato da bevande biologiche. Al locale di Conversano, è inoltre possibile assistere alle partite di calcio
(aprile 2014)
L'intento di proporre cibi sani, assolutamente naturali e genuini rappresenta il fulcro della cucina de Il Cavò Bio. Un locale innovativo nella proposta di una cucina casereccia basata su alimenti di stagione ed ingredienti biologici. Dalla farina, ai pomodori, ai funghi fino ad arrivare persino a specialità del beverage: tutto è ricavato da coltivazioni biologiche che adottano metodi naturali di produzione. Il menù E' così che il locale di Conversano, riesce ad esaltare gli antichi sapori...
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