Il Piccolo Diavolo

Chi abita a Roma (o chi la conosce bene) sa quanto la Capitale riesca a cambiare pelle da un chilometro a un altro. Nessuna città al mondo riesce ad essere così uguale (come mentalità e modo di fare) e così diversa allo stesso tempo. Ogni quartiere ha la sua storia, la sua identità e i suoi locali. Nel quartiere Prati, per esempio, spicca Il Piccolo Diavolo: un locale che nel corso degli anni è riuscito a consolidare la propria clientela in tutte le fasce orarie e che non ha mai smesso di variare la propria proposta culinaria.

In un quartiere poliedrico come Prati infatti non puoi rimanere sempre uguale a te stesso: devi saper ascoltare la piazza, devi analizzare le abitudini che cambiano e interpretare la pancia dei commensali. Il Piccolo Diavolo ne sà una più del padre e non smette mai di cambiare per andare incontro al gusto dei propri clienti.