REVIEW 2NIGHT Un locale del centro costruito sulla passione del suo creatore Silvio per il cibo genuino e pensando a quello che mancava a Mirano. Un "casoin" moderno dove godere a 360° della compagnia, di buone etichette di vino italiano, di una pinta di birra artigianale ben spillata e delle eccellenze gastronomiche del bel paese: pochetta di Ariccia affettata al momento, gorgonozola al cucchiaio servito in purezza e tanti cicchetti stagionali e originali. Il non plus ultra: caciotta ragusana con pistacchio di Bronte, ovetto di quaglia e granella di pistacchio.
Inverno 2020
PROMOTIONAL REVIEW La Porchetteria: il locale di Mirano che ridefinisce l’idea di genuinità a colpi di prodotti eccellenti
Si fa presto a dire "genuino". Ma non è scontato creare un locale ispirato alla raccolta semplicità del "casoin" in una piazza come quella di Mirano. È altrettanto sfidante riuscire ad incarnare lo spirito della genuinità in tutto e per tutto: non solo nella scelta della materia prima, ma anche nel modo di dialogare con gli ospiti. A La Porchetteria non berrai mai un ottimo calice trentino senza riceverlo con il sorriso perché la genuinità passa soprattutto attraverso le persone.
La festosa...
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