Meat Your Taste

A Castelfranco Veneto, a pochi passi dalla piazza principale, ha da poco aperto un’hamburgeria gourmet che ha cambiato il modo di concepire il panino. Si chiama Meat Your Taste e incontra il gusto di tutti gli amanti della carne. Il locale, piccolo ma accogliente, caldo e informale, con al massimo una sessantina di posti a sedere, conserva uno stile classico - ci troviamo in centro storico -, dato dal legno, e moderno, grazie ai dettagli in ferro e vetro.

Le proposte ruotano tutte intorno agli hamburger, 5 fissi più uno diverso ogni mese. Ma a fare la differenza è la vetrina delle carni all’ingresso, macinate al momento dell’ordinazione. È il cliente a scegliere il tipo di carne, la quantità, la farcitura e i condimenti, per un panino su misura che può incontrare i gusti proprio di tutti. L’hamburger viene venduto a peso, a prescindere dagli ingredienti, inclusi nel prezzo. La carne è selezionata, il resto delle materie prime di provenienza locale e i semilavorati tutti fatti in casa. Gli antipasti risentono dell’influenza della cucina fusion, in particolare della tradizione culinaria asiatica, vedi l’utilizzo della salsa di soia per la marinatura della carne. Anche i dessert sono frutto della mente dello chef, pasticcere con la vocazione per la cucina. Tra tutti, il tiramisù scomposto, presentato all’interno di una moka del caffè. Da bere, la Birra del borgo, birrificio della provincia di Rieti che predilige metodi di lavorazione artigianali, e vini di provenienza italiana.

Il locale è aperto a pranzo con una promo speciale valida su tutti i panini da 130 grammi, serviti con patatine e bibita incluse. È attivo, inoltre, il servizio da asporto e, a breve, anche il servizio di delivery.