Via Domenico Ridola 18, Matera (MT)
ORARI:aperto 20:00 → 02:00; chiuso martedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Piatti unici (hamburger con cialledda, fish and chips), carne e taglieri, panini
Birre artigianali e vini pugliesi e lucani
Il Mosto è un ristopub che sorge in un vecchio lamione ristrutturato di via Ridola, un’area pedonale chiusa al traffico che le ha permesso di diventare una delle strade della movida materana, soprattutto in estate. La specialità food del locale è il piatto unico come hamburger con cialledda o fish and chips ma non mancano taglieri di salumi e formaggi. Il concetto di cucina rispecchia l’idea dei piatti esteri da pub ma con rivisitazione a stampo locale che esalta cultura autoctona e tradizioni. Si bevono essenzialmente tutti i prodotti ricavati dal mosto, quindi oltre alle birre artigianali, anche i migliori vini pugliesi e lucani.
(Autunno 2018)
LOCATION, NOME, STORIA: - Il Mosto è un ristopub che esalta cultura e tradizioni locali ed è aperto alle contaminazioni estere. - Il nome ha una doppia valenza e rimanda a due differenti significati: il primo prende in considerazione la parola Mosto e fa riferimento al liquido che si ottiene nelle prime fasi di lavorazione del vino e della birra; il secondo individua due parole "Mo Sto" (“adesso sto”) ed è un'espressione molto diffusa a livello locale perché indica la fase dello “stare” in un...
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