Piazza Dell'Alberone 2, Roma (RM)
ORARI:aperto 18:00 → 02:00; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:Pizza con la mortadella, sfizi del forno, cheesecake
Signature drinks, cocktail da aperitivo, classici da bancone, spritzeria
Dopo tanto food & cocktail pairing ecco un locale dove è il bere il vero, unico e assoluto protagonista. Affacciato a Piazza dell’Alberone questo cocktail bar - gestito da due giovani bartender nati e cresciuti nel quartiere, ma con tanta esperienza alle spalle nel settore - è il luogo perfetto per un aperitivo o un incontro con gli amici. Sorprende, dicevamo, l’offerta drink, con tante proposte per l’aperitivo e una minicarta degli spritz. Molto interessante la carta dei signature drink, che cambia a seconda della stagione. Non mancano le proposte analcoliche e i grandi classici da bancone. Da mangiare comunque ci sono pizza calda con la mortadella, sfizi del forno e degli ottimi dolci.
Autunno 2020
Ultimamente (anche per colpa di noi giornalisti del settore) quando si parla e si scrive di mixologia non si può fare a meno di combinarla con la ristorazione: cibo e cocktail negli ultimi tempi devono stare obbigatoriamente insieme, come un connubio indissolubile. Ecco, tutto ciò è profondamente sbagliato, perché il buon bere può e deve vivere come una realtà autonoma, che spesso non c’entra nulla (o poco) con il cibo, dove è il bicchiere l’unico vero attore protagonista, il bancone il teatro...
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Un ristorante-showroom firmato Tom Dixon diventa palcoscenico di un’esperienza sensoriale che fonde cucina, bellezza e ispirazione. Paolo Quadrini e Tom Dixon raccontano il volto vivo del design contemporaneo.
