Via Boschi 67, Martellago (VE)
ORARI:aperto da martedì a domenica 11:30 → 15:00, 19:00 → 23:00; lunedì 11:30 → 15:00.
TELEFONO: SEGUI SU:Carne alla griglia, panini, taglieri
Birra e vino di nicchia
La braceria con un occhio di riguardo per il servizio e per l’impiattamento. Un progetto guidato da giovani che portano a Martellago una cucina basata sulla filiera corta e sull’innovazione delle classiche formule di grill e paninazzi, in stile officina dell’artigiano. Sia a pranzo che a cena, carne alla brace e taglieri sono accompagnati da birre di un certo calibro. Si parcheggia comodamente e si mangia nel dehors abbracciato dalle siepi o nella sala interna, con tanto di angolino bistrot.
È il momento di prenotare. Il tipico dilemma: un ristorante in cui stare larghi, rinomato come un classico della zona, con un menù che si adatti alle esigenze di ognuno; oppure un locale di nicchia, con un numero di coperti limitato, una clientela affezionata e una proposta culinaria fondata sul poco ma buono? Il giovane staff di Officina dei Sapori attizza le braci e risolve ogni dubbio, incorporando le parti migliori della griglieria e del ristorantino in stile bottega dell’artigiano. A...
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Dai facili tour adatti a tutte le gambe (anche a quelle non allenate) alle discese estreme di downhill per i più spericolati.
