Ornelli Black Angus

A due passi dal Colosseo c'è Ornelli. Chiamarlo steakhouse sarebbe riduttivo, perché si tratta del primo ristorante dedicato interamente alla carne di Black Angus. Si respira un'altra aria, e lo si fa grazie alla specializzazione, vera parola d'ordine. Tanto nel tipo di carne, il Black Angus è una sorta di religione, il fattore a cui ruota tutta l'offerta gastronomica; quanto nel prodotto, la bistecca. Una viaggio tra Las Vegas, Arizona e Nevada è la "scintilla" che ha spinto Nicola, il proprietario, ad aprire un luogo dedicato a questa rinomata e antica razza bovina. Ricerca, test e sperimentazioni fanno il resto. Il risultato è un luogo - dall'atmosfera elegante e riservata - che diventa tappa fissa per gli appassionati di carne, italiani e stranieri, convinti di trovare da Ornelli tradizione e originalità. Ma sempre - e solo - di prima qualità.