Osteria San Frediano

Ricerca del prodotto, culto dell'accoglienza e un'idea chiara e definita del concetto di osteria. Dopo l'avventura della Gastronomia del Giglio, Mirko Abrignani ha voltato pagina assieme a mamma Sabrina aprendo le porte di Osteria San Frediano, nell'Oltrarno fiorentino. Un posto dove si mangia bene, si beve e bene e si sta bene, sulle note di una cucina che s'ispira al passato ma in una veste creativa, oltre che di quelle dei classici italiani che Mirko intona dopo aver imbracciato una chitarra. Sabrina rappresenta la tradizione, suo figlio l'innovazione, come nelle rivisitazioni della terrina di fegatini e della bistecca di melanzana. 

Tra foto in bianco e nero, luci calde, arredi creativi e piante, i coperti sono una quarantina, un numero giusto perché si possa "coccolare" i clienti con consiglii, aneddoto e canzoni. Che si vada in coppia o in gruppo, è facile unirsi a Mirko mentre canta Battisti, Celentano, Modugno e altri artisti intramontabili, in una perfetta atmosfera di convivialità che è l'anima dell'osteria. A spazzar via la residua timidezza, un calice di vino proveniente da piccolo produttori italiani ma anche da Argentina, Cile, Spagna e altri Paesi di riferimento.

Aperto dal martedì al sabato (con doppio turno serale nel weekend), Osteria San Frediano propone a pranzo fino al venerdì il menù degli artigiani con primo, acqua e coperto a 10 euro oppure secondo, contorno, acqua e coperto a 15 euro. In alternativa, special del giorno oppure il menu alla carta. Per la domenica, è in "cantiere" dalla tarda estate 2026 l'aperitivo pomeridiano con due postazioni dedicate a vini, cocktail, schiacciate e mini panini.