REVIEW 2NIGHT È una pasticceria che emoziona quella proposta da Stefano Bianco nel suo regno zuccherino alle porte di Lecce. Una pasticceria che prima intriga la vista e in seguito ammalia il gusto. Dolci belli e buoni, in continua evoluzione, creati con tecnica impeccabile e utilizzo dei migliori ingredienti. Torte perfettamente bilanciate, mai banali, rivisitate in chiave contemporanea con giochi di abbinamenti e consistenze. Ma anche mignon classici e moderni, macaron, cioccolateria, biscotteria, prodotti da colazione, confetture, marmellate, pasticceria salata e gelati artigianali.
Inverno 2020
PROMOTIONAL REVIEW I dolci di Stefano Bianco: emozionano alla vista, conquistano al gusto
L’ultima volta che ho incontrato Stefano Bianco è stato un anno fa, pochi giorni dopo l’inaugurazione della sua pasticceria alle porte di Lecce, in via Salvatore Nahi, 47. E già all’epoca feci scommesse sul successo del locale. Scommesse che puntualmente vinsi.
L’omonima pasticceria, infatti, non solo ha raggiunto, bensì ha superato le aspettative in pochissimo tempo. Si è confermata vincente, dunque, la filosofia che ha guidato Stefano e la moglie Ilenia fin dal primo giorno, ovvero...
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