Premiata Norcineria

Una norcineria barese da vent'anni punto di incontro tra Umbria, Toscana e Puglia

Tra i locali storici di Bari non si può non nominare la Premiata Norcineria. Istituzione di largo Adua, a pochi passi dal lungomare in una zona sempre affollata e piena di vita. Ma non è sempre stato così, quando l’avventura della norcineria è cominciata, nel lontano inizio degli anni 2000, il quartiere non era così vivo e lo stesso locale è cresciuto passo dopo passo con l’ambiente circostante. La qualità della proposta enogastronomica non è il solo motivo per cui i clienti frequentano il...