Cerchi un posto dove la passione per la buona cucina incontra l’arte della pizza? Allora Quattro Quarti a Molfetta è la destinazione ideale per te! Questo ristorante non è solo una pizzeria, ma una vera meta culinaria dove sapori unici sono combinati in un ambiente accogliente reso ancora più speciale da un servizio davvero impeccabile.
Con una location a due piani, un forno a legna a vista, una zona apposita dove poter consumare in tutta tranquillità, Quattro Quarti vi accoglie in un'atmosfera vibrante e colorata. Al piano superiore, dove si trova la sala principale, si può godere di una cena con vista, immersi in un ambiente decorato con quadri che raffigurano le specialità della casa. Nelle serate estive, la terrazza offre una splendida vista sul mare, rendendo l’esperienza ancora più piacevole, mentre in inverno si trova quel calore accogliente ideale per la serata tranquilla del fine settimana. L’atmosfera è calda e familiare, perfetta sia per cene intime che per incontri tra amici.
Per quanto riguarda le pizze, al Quattro Quarti si nota subito una vera “filosofia della lievitazione”, tutta improntata su una rigorosa selezione delle materie prime. L’impasto viene preparato con farine macinate a pietra e lasciato lievitare per almeno 48 ore, un processo che garantisce una pizza leggera, fragrante e altamente digeribile. Ebbene, la filosofia del locale è chiara: il tempo è un ingrediente essenziale. Due giorni per lievitare e due minuti in forno per una pizza che arriva al piatto perfettamente cotta e dal sapore ineguagliabile.
Con proposte adatte a soddisfare ogni tipo di palato, il menù è per tutti i gusti. Le pizze ovviamente sono il fiore all'occhiello: dalla classica margherita alle creazioni più innovative come la "44 Gatti" con crema di cacio, gamberi rossi, bacon croccante e riduzione di arancia e pistacchio, o la "Dante", con salsa di datterino giallo, guanciale croccante e riduzione di mirtilli. Non mancano proposte vegetariane, vegane e senza glutine, a dimostrazione dell'attenzione verso tutte le esigenze alimentari. Ma Quattro Quarti non è solo pizza. La pizzeria offre anche una selezione di antipasti sfiziosi, primi piatti tradizionali e secondi di carne e pesce. Tra gli antipasti spicca il padellino al cacao con guancia brasata, un’esplosione di sapori che ha conquistato il cuore dei clienti. Da non perdere i dolci fatti in casa, che concludono in bellezza ogni pasto.
Tutto questo però non potrebbe funzionare senza il personale, il quale si distingue per la sua cordialità e professionalità. Sempre pronto a consigliare il piatto giusto o l’abbinamento perfetto, lo staff contribuisce a rendere ogni visita un’esperienza indimenticabile. Il rapporto qualità-prezzo è un altro punto forte del locale: porzioni generose e prezzi giusti. Di conseguenza, il Quattro Quarti di Molfetta è un’opzione irresistibile per chi cerca eccellenza gastronomica senza spendere una fortuna.
Per chi invece preferisce gustare le specialità di Quattro Quarti a casa, è disponibile il servizio di consegna a domicilio e d’asporto. Inoltre, il locale offre molteplici servizi per venire incontro alle esigenze dei clienti: ampio parcheggio gratuito, seggioloni per bambini, opzioni di pagamento flessibili e la possibilità di prenotare tavoli all'esterno.
In conclusione, il Quattro Quarti di Molfetta non è solo una pizzeria, ma un luogo dove il tempo sembra fermarsi per lasciare spazio al piacere del buon cibo. Con una combinazione di sapori autentici, un ambiente accogliente e un servizio eccellente, questo locale nel nord barese merita sicuramente una visita. Che siate amanti delle pizze tradizionali o alla ricerca di sapori innovativi, Quattro Quarti saprà sorprendervi e deliziarvi.
