aperto lunedì 12:30 → 14:30, 18:00 → 19:00; da martedì a sabato 12:30 → 14:30, 18:00 → 23:30; chiuso domenica.
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Una perla nel cuore di Prati
Una cucina di pesce tra le più fantasiose ed eleganti mai provate a Roma unita ad una cantina che ha pochi uguali in Italia. Siamo sicuri che Il Simposio sarà di nuovo e presto sulla bocca di tutti.
Autunno 2018
LA CUCINA Un cambio della guardia decisivo. Il giovane chef Davide Mandarino ha rivoluzionato la qualità di questo storico ristorante di Prati elevandolo nell’Olimpo della ristorazione romana. Ex allievo di Francesco Apreda e Gianfranco Pascucci, oggi Davide Mandarino è, insieme a loro, insegnante accreditato della più prestigiosa scuola di alta cucina romana A Tavola con lo Chef. Protagonista nel suo menù, ovviamente, il pesce, ma anche grandiosi piatti di carne che, ci scommettiamo,...
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Un ristorante-showroom firmato Tom Dixon diventa palcoscenico di un’esperienza sensoriale che fonde cucina, bellezza e ispirazione. Paolo Quadrini e Tom Dixon raccontano il volto vivo del design contemporaneo.
