REVIEW 2NIGHT L’esperienza di un grande chef al servizio di una clientela che ricerca la qualità assoluta senza mai discostarsi dalla stagionalità. Questa la filosofia dello Small Cucina and More di San Cesario, che negli anni è diventato un punto di riferimento non solo per i buongustai della zona, ma anche per i turisti che vogliono scoprire tutto il gusto di un territorio ricco e generoso come il Salento. Un ristorantino raffinato e raccolto, come ricorda il nome stesso, con un giardino “segreto” dove accomodarsi durante la stagione estiva per cenare sotto le stelle e dove il piacere della buona tavola si unisce a un servizio impeccabile. Sempre attivo anche il servizio d’asporto, il delivery, ma anche la possibilità di organizzare eventi privati, catering e banqueting personalizzati.
Estate 2020
PROMOTIONAL REVIEW Esperienza ed estro creativo: ecco chi c’è dietro al successo dello Small di San Cesario
Quando in cucina si uniscono passione, tecnica, creatività ed esperienza, il risultato non può che essere un’opera d’arte. Quadri di gusto che portano la firma del pluripremiato chef sancesariano Antonio Fragola, che vanta un’esperienza di oltre 35 anni ai fornelli. La sua cucina, oggi, è un mix di tradizione, ricerca e modernità, alle quali si aggiungono piacevoli e costanti contaminazioni con le diverse cucine regionali di tutto lo Stivale derivanti dall’imponente bagaglio culinario culturale...
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