Via Roberto Da Bari 147, Bari (BA)
ORARI:aperto 09:00 → 02:00; chiuso domenica.
TELEFONO: SEGUI SU:Si scrive Sood ma si legge Sud, come il richiamo ancestrale innescato da una terra che vuole il ritorno di tutti. I tempi sono abbastanza maturi per considerare il nostro territorio come pronto alle innovazioni estere, a tecniche e metodi che possono solo migliorare ciò che di bello e buono possediamo. È il caso di questo locale, nato da pochissimo in una delle vie più frequentate dalla movida barese: via Roberto da Bari.
Durante le prime aperture di questo locale sono riuscita ad intrufolarmi dentro il Sood: l’atmosfera creata dalle sedie ancora accatastate, la cucina che inizia ad accendersi con le diverse preparazioni ha qualcosa di speciale. La chiamano “la calma prima della tempesta”: in questo preciso momento ho incontrato Carlo Dehó e Andrea Quaranta, l’anima e il corpo di un locale nato da pochissimo in una delle vie principali della movida barese in centro. Inizio la chiacchierata con Carlo che mi...
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