Via Attilio Friggeri 63, Roma (RM)
ORARI:aperto 19:30 → 23:00; chiuso lunedì.
TELEFONO: SEGUI SU:sushi, giapponese tradizionale, ramen
vino, sakè
Nel cuore della Balduina sperimentazioni, fusion e specialità sushi sempre nel massimo rispetto della vera tradizione giapponese. Wasabi è, più che un ristorante, un punto di incontro, dove tradizione e novità si uniscono per creare una cucina in continua evoluzione. Sushi grandioso, ramen e tanti piatti decisamente interessanti come il Kobe Style, uramaki di gamberi in tempura con wagyu in salsa di Yuzu.
Autunno 2018
Come a casa Siamo lontani dal concetto del solito ristorante giapponese italiano, magari all you can eat, con tanti coperti e tanto personale. Wasabi è un ambiente intimo, con pochi coperti ed un arredamento sobrio e gradevole, dove essere coccolati e introdotti in un viaggio gastronomico che parte dalla tradizione per arrivare a rivisitazioni Fusion sempre nel pieno rispetto della cultura del cibo giapponese. Una nuova filosofia di ristorazione Il concept di Wasabi è quello della comunione...
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