I locali di Padova sulla cresta dell'onda da sempre

Mentre scriviamo in redazione abbiamo da pochissimo chiuso uno dei pezzi che più ci onora scrivere e che, neanche farlo apposta, è uno di quelli che va più forte ogni anno nei nostri canali: l’articolo sulle nuove aperture in città. È un articolo che ci piace molto fare anzitutto perché siamo sempre felici di vedere nuovi volti e nuove idee che scommettono su Padova e provincia e poi perché ci permette di respirare aria nuova provando e addentrandoci dentro storie, persone e progetti di cui ancora sappiamo poco e niente. 
Solo una cosa batte la sensazione che si prova a scrivere di posti così ed è quella che proviamo ogni volta ci si presenta l’occasione di parlare di locali che, aperti da molto, sono ancora sulla bocca di tutti e tutte. 
Oggi ne abbiamo scelti cinque, ognuno con un’offerta completamente diversa!

Per i cocktail 

Scrivere di Barcode è sempre un colpo al cuore perché è stato per almeno un paio di generazioni il locale dove dovevi andare se volevi esistere ma anche se volevi imparare, crescere, scoprire e sentirti a casa. Tutto questo assieme, tutto questo ad un prezzo che potevamo tutti e tutte permetterci, tutto questo chiaramente con la fila fuori da fare certo. Qui molti padovani (e non solo) sono diventati grandi, scegliendo di scrollarsi di dosso spritz e angeli azzurri per imparare a manovrare bene parole come gin&tonic, whisky sour o, per i più giovani, Moscow mule. Dieci anni dopo noi siamo cresciuti e forse siamo addirittura passati oltre (magari con i vini naturali, vero?) ma lui no, il Code è ancora lì a mostrare la via. Lunga vita al Barcode, a Dorian e al suo incredibile staff! 
Barcode, Via Dante 1, Padova - Tel. 0497380599

Per il pranzo al volo 

Se hai studiato a Padova lo conosci per forza, ma diciamocelo, lo conosci anche se a Padova hai studiato poco o nulla perché l’Otivm è sempre stato così: democratico, aperto a tutti, per tutti. Non sappiamo nemmeno quantificare le volte che qui ci siamo fermati per “un ripassino” che poi si è tramutato in spritz misto o le volte in cui abbiamo festeggiato (o cercato di dimenticare) l’esito di un esame a suon di piadine, burger e birrette. Qualcuno negli anni l’ha usato anche come posto per il primo appuntamento: ben per te, chissà se state ancora insieme. Quello che sicuramente è un sodalizio che regge tutt’ora, dopo tutti questi anni, è sicuramente l’amore tra i Padovani e questo locale che ha fatto di qualche tavolino all’aperto e un’offerta chiara la propria fortuna. Ma anche la nostra eh! 
Otivm, Via Roma 69, Padova - Tel. 049658328

Per l’aperitivo 

Padova, Ghetto, aperitivo. Questo uno dei tridenti più forti e funzionati nel nostro territorio da che abbiamo memoria. “Dove andiamo venerdì?” “In Ghetto”. “Dove ci troviamo?” “In Ghetto”. “Andiamo a fare aperitivo?” “Va bene, ci vediamo in Ghetto allora”. Ci sono stati anni in cui tra amici non serviva dirsi altro perché poi il nome proprio del locale era scontato, sottinteso, automatico: era Corte Sconta. Oggi non sappiamo bene bene come i giovani si diano appuntamento per l’aperitivo, quel che è certo è che la Corte Sconta piace molto anche a loro. Lo sappiamo perché li abbiamo visti: noi rientravamo dal thé delle 5, loro invece avevano appena preso il primo calice. 
Corte Sconta, Via dell’Arco 9, Padova - Tel.3487777815

Per la cena in osteria 

Una storia che inizia nel 1870 (quanti possono dire lo stesso) un profilo Instagram dove si pubblica poco e senza l’uso di piani editoriali e la forte volontà di rimanere chi si è sempre stati, semplicemente, qualsiasi cosa questo voglia dire. Lei è Nane della Giulia, la chicca di gusto e storia (ma anche arte, bellezza e romanticismo) di Padova che sa conquistare tutti: lo studente universitario squattrinato, la coppia in cerca di intimità, l’avvocato che ha voglia di sporcarsi la camicia di sugo dopo una lunga giornata. Un menù che parla chiaro: tradizione e territorio, con la voglia di rimanere però nel qui ed ora (quindi sì, troverete anche piatti vegetali) e poi quello che deve accadere di solito accade. 
Nane della Giulia, Via Santa Sofia 1, Padova - Tel. 049660742

Per la colazione

Una storia familiare che inizia nel 1919 e prosegue sino a qui con quella dolcezza che solo alcuni posti possono permettersi e qui, da Graziati, beh di dolcezza ne hanno fatta virtù. Inutile nascondersi dietro un dito, qui è buono tutto però qualcosa ha una marcia in più: il loro memorabile millefoglie (oggi offerto anche in versione senza glutine e senza lattosio, ma su prenotazione, perché i tempi cambiano e le ricette con lui) e anche se il locale ha avuto un imponente rinnovo negli ultimi anni, quella che si respira qui è comunque storia, storia al profumo di zucchero a velo. 
Graziati, Piazza della Frutta 40, Padova - Tel. 0498751014



Foto interne tratte dalle pagine FB o Google dei rispettivi locali. 
Foto di copertina tratta