Questi sono i ristoranti per mangiare il pesce sotto le stelle tra Trani e Giovinazzo

Le serate estive sotto le stelle diventano teatro di grandi eventi. Tra le proposte di matrimonio più spettacolari fino agli annunci più sommessi, tutto acquista grande valore se alla location ci aggiungiamo del buon cibo e un calice di vino adatto. Certo, perché si gioisce meglio a pancia piena. Se siamo in cerca di location dal gusto elegante e dall’atmosfera “che ci prende” ecco qualche buona idea di location belle belle da non perdere.

In villa a Trani

Aquae è il ristorante che sembra affiorare dal mare. È qui che chef Mario Cimino ci prepara il meglio di una cucina marinara dal piglio raffinato e unico. La parola d’ordine è leggerezza che funziona benissimo con piacevolezza e gusto. Materie prime freschissime, di mare e terra certo, diventano protagonisti di insalatine di mare tutte estive o di primi express che Cimino prepara proprio per noi. A fare da cornice è il mare di Trani che, dall’interno della Villa Comunale, acquista tutto un altro valore. Perfetto per eventi conviviali o per una cena a lume di candela immersiva, Aquae è davvero tutta un’altra cosa.
Piazza Plebiscito, Trani (All’interno della Villa Comunale di Trani) T: 3518006511

A Giovinazzo

I professionisti degli eventi speciali sono quelli Romanazzi’s Restaurant. Giuseppe Romanazzi ha visto tanti di quei sì per la vita presso il suo ristorante e ha voluto rendere l’accoglienza e la proposta food sempre più all’altezza della situazione. Tra le novità che faranno da “splendida cornice” alla location ubicata al porto di Giovinazzo, c’è una proposta estiva fresca pronta a ingolosire. Un esempio è il pesce spada su barbabietola in tre consistenze, oppure un caciucco in risotto rivisitato. Il tutto da accompagnare con una selezione di Champagne di alto profilo che, ovviamente, servono per brindare al nostro evento speciale.
Piazza Porto, Giovinazzo T: 0803323845

A Bisceglie

Il Tuka Beach si fa anche ristorante a pochi passi dal mare e promette di essere la location per le serate estive da sogno. A Bisceglie si opterà per una serata dalla cucina leggera, rigorosamente di mare, adatta per confortare. Si va dai classici plateau di frutti di mare, ottimi apripista prima delle portate principali, per poi proseguire con i cavatelli allo scoglio e magari una grigliata di pesce eseguita proprio come si conviene. Un menù confortevole e semplice da accompagnare con un’agile carta vini made in Puglia, comprese piacevoli incursioni autoctone di nicchia. Non mancheranno le referenze di Champagne pronte per essere stappate in riva al mare da mattino a sera.
Via Vito Siciliani, Bisceglie T: 3518787178

A Molfetta

Per i puristi della cucina marinara Ristorante Adriatico mette il punto sulla tipica serata speciale in cui si esce per mangiare pesce. Siamo fuori dal caos cittadino e a fare compagnia è il rumore delle onde che si infrangono sulla terrazza all’aperto. Una mise en place essenziale, il tutto per concentrarsi sul panorama che guarda la città e l’immensità del mare. Qui non mancheranno mai ricci, frutti di mare selezionatissimi da gustare crudi o in risotto. Un menù confortevole, accompagnato da una carta vini dal piglio tutto italiano. Ristorante Adriatico è una certezza ed è il rifugio di chi cerca la tradizione al piatto sempre e comunque.
SS. 16 KM 780 Molfetta T: 3887808005

Sul porto di Trani

Terradimare è il ristorante in cui il design sposa gustose idee in cucina. Domenico Ditondo, chef del ristorante, ama studiare e sperimentare tutto ciò che è possibile fare solo con materie prime locali. Con un’attenzione particolare sul pesce, ma senza disdegnare ciò che succede nell’entroterra, viene fuori una proposta in degustazione decisamente frizzante, soprattutto perché reinterpreta i classici della tradizione portandoli su un contesto moderno ed elegante. A fare compagnia è la possibilità di pairing con il vino, il tutto guidato dalla sommelier Anna De Cillis. Tra la Puglia e l’Italia tutta Terradimare è un viaggio enogastronomico con la signorile Piazza Quercia pronta a coronarlo.
Piazza Quercia, 6 Trani T: 3384699335


Le immagini sono tratte dai profili social dei locali citati. La cover è di Romanazzi's Restaurant