Farsi una cena primaverile all'aperto a Bari in questi localini

Con la primavera in arrivo, Bari si risveglia con il suo clima mite e il sole che invita a godere di pranzi all'aperto. Il capoluogo pugliese offre infatti una varietà di ristoranti con terrazze, cortili e dehors ideali per vivere un'esperienza gastronomica a cielo aperto. Ecco allora dei locali imperdibili dove gustare ottimi piatti e godere dell'atmosfera primaverile barese.

Cucina coreana con un tocco pugliese

Nel quartiere murattiano di Bari, vicino all’Università, U'kor si distingue per la sua filosofia giovane, urbana e cosmopolita. Il nome stesso, gioco tra “u” e “core”, racconta una cucina che mette al centro l’individuo, unita a un forte senso di identità mediterranea. Il locale ha saputo farsi notare non solo per la qualità delle sue proposte gastronomiche, ma anche per l’attenzione al design, all’estetica contemporanea e alla sostenibilità. La posizione centrale, unita alla sua area esterna curata nei minimi dettagli, rendono questo locale perfetto per un pranzo all’aperto nei mesi primaverili. Tavoli in legno chiaro, piante aromatiche, sedute confortevoli e una colonna sonora chill fanno da cornice a un’esperienza di raccordo di cucina coreane e pugliese che ha poco di improvvisato e tutto di studiato. Ukor è anche molto attento alla qualità delle bevande, offrendo kombucha locali, birre artigianali, vini naturali e soft drink creativi. L’esperienza non si ferma al cibo: è uno spazio dove si respira creatività, e dove ogni dettaglio, dalla presentazione dei piatti al servizio attento ma informale, rende il pranzo un momento piacevole e rigenerante. Perfetto per chi cerca qualcosa di fresco, giovane e leggermente fuori dagli schemi. Da provare assolutamente i cocktail di Hannetta Lee.
Ukor - Via Roberto da Bari, 130, Bari, T: 0809188664

Tradizione barese all’aria aperta

Non si può parlare di pranzo all'aperto a Bari senza menzionare il panzerotto, e Ghiotto Panzerotto è uno dei posti migliori per gustarlo, un vero tempio per una tipicità locale diventata culto. Il locale offre una comoda area esterna dove sedersi a gustare i panzerotti appena fritti sotto il sole primaverile, con vista sul passeggio cittadino. Il contesto è informale ma curato, perfetto per una pausa veloce o per una sosta più rilassata con amici. L’ambiente attira tanto i residenti quanto i turisti, grazie a un’offerta gastronomica che punta tutto sulla qualità degli ingredienti e sulla fedeltà alla tradizione. Col suo impasto soffice e ben lievitato, frittura asciutta, ripieni generosi, il panzerotto è ovviamente il protagonista indiscusso. Il classico con pomodoro e mozzarella è un must, ma ci sono anche varianti golose come quello con rape e salsiccia, mortadella e stracciatella, oppure la versione dolce con Nutella. Ogni morso è un’esplosione di gusto che racconta la Bari più verace.
Ghiotto Panzerotto - Viale Papa Pio XII, 43, Bari, T: 3292948244

Per gli amanti della cucina di mare tradizionale

A pochi passi dal Castello Svevo, Al Pescatore B&B è una storica trattoria specializzata in piatti di pesce freschissimo. Due i punti forti: location e qualità dell’offerta gastronomica. Ebbene, i tavoli all'aperto offrono una vista suggestiva sulle antiche mura del castello, creando un'atmosfera unica, mentre il menù comprende classici come frittura di paranza, crudi di mare e linguine ai ricci, il tutto preparato con ingredienti freschissimi e secondo la tradizione barese. Un'ottima scelta per chi vuole immergersi nei sapori autentici della città.
Al Pescatore - Piazza Federico II di Svevia, 6/8, Bari, T: 0805237039

Creatività e gusto in un bistrot moderno

Tavoli all’aperto, piatti creativi, buon vino. Per chi cerca un'opzione più contemporanea, Gola Gourmet è il posto giusto. Ci troviamo in zona Poggiofranco, vicino al Nicolaus Hotel, dove questo originalissimo bistrot dal design moderno propone un menù creativo che rivisita i sapori locali con un tocco innovativo. Tra i piatti più apprezzati troviamo le tartare di pesce, gli hamburger gourmet e le insalate ricche di ingredienti freschi e colorati. L'area esterna del ristorante, con il suo arredamento minimal ed elegante, offre il contesto ideale per un pranzo primaverile raffinato ma informale.
Gola Caffè Bistrot - Via Camillo Rosalba, 47/K, Bari, T: 0802050983

Una terrazza sul mare per i romanticoni

Se avete intenzione di stupire il vostro partner, tenete a mente La Gassa d'Amante, un ristorante perfetto per chi ama il pesce e la vista sul mare. Il locale offre tavoli su una splendida terrazza panoramica dove è un piacere gustare specialità marinare come gli spaghetti ai ricci di mare, la grigliata di pesce e la classica impepata di cozze. La brezza marina e il suono delle onde rendono l'esperienza ancora più suggestiva, trasformando ogni pasto in un momento di puro relax. Prenotazione obbligatoria.
La Gassa d'Amante - Lungomare Starita, 1/B, Bari, T: 0805347803

Eleganza e esclusività

Per chi desidera un pranzo all'aperto in un ambiente raffinato, Vettor rappresenta senz’altro la scelta ideale. La location elegante e il servizio impeccabile lo rendono perfetto per occasioni speciali o pranzi di lavoro, mentre il menù, specializzato in cucina fusion e sushi, combina sapientemente due arti gastronomiche, rappresentate rispettivamente dalla tradizione italiana e da quella nipponica, una cucina quindi che combina tradizione e innovazione, con piatti che esaltano le materie prime del territorio. A chi va la prima volta consigliamo di provare i menù degustazione: ce ne sono di più tipi e hanno tutto il necessario per un pranzo o  una cena completa, il rapporto qualità-prezzo è sostanzialmente conveniente.
Vettor - Via Giuseppe Bozzi, 73, Bari, T: 3510505697

Sapori fusion in un'atmosfera informale

Per chi ama le contaminazioni gastronomiche, Mezcla è un bistrot che unisce la tradizione mediterranea a influenze internazionali. Situato in una delle strade più vivaci di Bari, offre un dehors perfetto per pranzi informali all'aperto. Il menù comprende tapas creative, ceviche, tacos gourmet e un'ampia selezione di cocktail artigianali. Ideale per chi cerca un'esperienza in un ambiente giovane e dinamico, al centro della movida barese.
Mezcla - Via Giuseppe Bozzi, 53, Bari, T: 0806982113

Un’oasi verde nel cuore di Bari

Immersa in un incantevole giardino storico, Villa De Grecis rappresenta una delle location più suggestive per un pranzo all'aperto a Bari. La villa, una dimora storica elegante e raffinata, offre ai suoi ospiti un ambiente esclusivo e rilassante, ideale per chi desidera un'esperienza gastronomica immersa nella natura. Il menù propone piatti che celebrano la tradizione culinaria pugliese con un tocco di innovazione. Tra le proposte spiccano le orecchiette fatte a mano con cime di rapa e acciughe, il polpo croccante su crema di fave e il filetto di branzino con verdure di stagione. Tutti i piatti vengono preparati con ingredienti freschi e selezionati, seguendo una filosofia di cucina che valorizza la qualità delle materie prime. Ma è il giardino della villa il vero punto di forza: ampi spazi verdi, tavoli ben distanziati e un’atmosfera rilassante rendono il pranzo un’esperienza sensoriale completa. Insomma, Villa De Grecis è il luogo perfetto per chi cerca una pausa dalla frenesia della città, per pranzi di lavoro o per occasioni speciali in un contesto elegante e senza tempo.
Villa De Grecis - Via delle Murge, 63, Bari, T: 0805045229

Per una pizza con vista sulla città

Piccinni 28 è un punto di riferimento a Bari per gli amanti della pizza. Nei pressi del teatro Margherita, quindi in pieno centro, questa pizzeria offre una selezione di pizze realizzate con impasti a lunga lievitazione e ingredienti di alta qualità. Il locale è dotato di una piacevole area esterna, perfetta per gustare un pranzo primaverile con vista sulla vivace via Piccinni.
Oltre alle classiche pizze napoletane, il menù propone varianti creative come la pizza con stracciatella e prosciutto crudo, la margherita gourmet con pomodorini confit e basilico fresco e la pizza ai frutti di mare, un omaggio alla tradizione pugliese. L'ambiente è accogliente e informale, con un servizio veloce e attento. Perfetto per un pranzo veloce senza rinunciare al gusto o per una pausa rilassante in compagnia.
Piccinni 28 - Via Niccolò Piccinni, 28, Bari, T: 0805289457

Le foto interne sono state prese dalle pagine social del locali
La foto di copertina è tratta dalla pagina Facebook del ristorante Vettor