Pubblicato il 16 dicembre 2020
Hanno ragione i governanti e gli esperti: dobbiamo stare a casa. E allora approfittiamone, almeno quest’anno. Niente liste della spesa a Natale per il cenone, niente file al mercato in giro per il quartiere, se non per la città, alla ricerca del baccalà speciale, della pasta fresca unica, della tacchinella con le castagne di quel macellaio “che solo lui la fa”. Basta. Ansia e stress, almeno per una sera, lasciamoli fuori, in fondo è Natale e abbiamo diritto almeno un giorno a stare tranquilli e in pace e ad essere coccolati, soprattutto a tavola. Ma quindi chi ce lo prepara il cenone? Semplice: i nostri ristoranti preferiti. Saranno loro a trasformare la nostra cena della Vigilia in qualcosa di straordinario, con il loro amore e con la loro qualità che fa la differenza. Quest’anno, poi, è ancora più importante farsi questo regalo perché ordinando il nostro cenone take away aiutiamo dei ristoratori in difficoltà, che hanno passato e stanno passando un momento terribile con questa pandemia. Non ci resta quindi che ordinare quello che più ci piace. Ecco allora qualche idea per il cenone della Vigilia d’asporto a Roma.
L’idea pratica del menu di Vigilia ideato da Simone Rompietti, patron dell’osteria Sale Fino al quartiere Trieste è quella di scegliere tra due box – di mare e di terra – da comporre liberamente tra i piatti proposti nel menu. Tra i piatti di pesce spiccano le specialità della casa, come il frittino di moscardini e carciofi con maionese della casa, e i cappellacci di polpo in guazzetto. Nel menu carne non mancano, ovviamente, i fritti di terra e i piatti della tradizione, come i tortellini in brodo di cappone. Puoi ordinare direttamente al locale entro il 23 dicembre chiamando il numero con ritiro in loco, oppure farti portare tutto comodamente a casa.
Sale Fino, Via Clisio, 1 Roma – Tel. 068604497
La cena di Natale di Checco Er Carettiere quest’anno prevede una scelta tra due menu, il menu Sora Albina (€ 50) e il menu Sor Pippo (€ 65). Non mancano tutti i tradizionali piatti romani della Vigilia di Natale, come ad esempio la minestra di broccoli e arzilla ed il baccalà alla romana con uvetta e pinoli, i carciofi alla romana e le puntarelle con la salsa di alici della casa. Possibilità di ritiro direttamente al locale o di consegna a domicilio, con prenotazioni direttamente al ristorante entro il 20 dicembre.
Checco Er Carettiere, Via Benedetta, 10 Roma – Tel. 065817018
Coccole, fantasia e tradizione, questa in sintesi la descrizione del menu d’asporto della Vigilia di Natale proposto dallo chef Lorenzo Giacco di L'Osteria Degli Avvocati in zona Aurelio. Il menu fisso d’asporto (€ 50) comprende davvero tanti bei piatti di mare e di terra. Non manca, ovviamente, la tradizione romana con la Coratella di Abbacchio e carciofi violetti, ma neanche la fantasia in chiave moderna, come nel caso dei Bauletti di Pesce spada, lime e frutti di mare. Uno spazio importante poi è dato alle fritture, come la tradizione comanda e alla golosità pura, nel caso dei due dessert proposti. Si accettano prenotazioni con chiamata diretta al ristorante entro il 22 dicembre, con ritiro di persona il 24 pomeriggio. In alternativa è sempre disponibile il menu alla carta del ristorante e oltre al take away è disponibile il servizio delivery con consegna gratuita a domicilio.
L'Osteria Degli Avvocati, Via Aurelia, 74/78 Roma – Tel. 3519885897
La scelta della box menu per il cenone d’asporto del 24 sera è stata quella anche di Bucavino a via Po, anche se per 2 persone. Al costo di €70 si può scegliere tra 2 antipasti, 2 primi, 2 secondi e 2 dolci. Il menu prevede, ovviamente, tanto pesce, dove trionfa il mitico Baccalà, vero re della Vigilia sulla tavola dei romani. Tra i dolci da provare il panettone fatto in casa e l’interessantissimo Tiramisù al Pandoro. Le prenotazioni si effettuano chiamando direttamente il ristorante entro il 23 dicembre.
Bucavino, Via Po, 45/A Roma – Tel. 068412803
Foto copertina di Libby Pammer su Unsplash
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Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.
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