23 SETTEMBRE
Le nuove aperture a Roma, tra restyling di rooftop storici e bistrot bio
Molte nuove realtà ritornano, entrano o stanno per entrare in scena nel panorama enogastronomico della Capitale
Lorenzo Coletta
Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.
16 SETTEMBRE
Fine dining a Roma: i ristoranti per un'esperienza assoluta che ci piacciono tanto
Inventiva, rielaborazioni, ma anche vera e propria arte nel piatto. La cucina gourmet a Roma propone tante piccole realtà interessanti tutte da provare. Ecco le nostre preferite.
5 SETTEMBRE
Alcune macellerie di Roma che piacciono tanto ai romani
Carni scelte, preparati, cacciagione. Ecco le macellerie della Capitale dove fare la spesa per le grandi occasioni, ma non solo
21 AGOSTO
Cena sul bagnasciuga, i ristoranti perfetti per una serata in riva al mare di Roma
Tramonto, crudo di mare, vino bianco in ghiaccio e sei in pole position. Ecco i ristoranti e le pizzerie per una cenetta romantica “on the beach” sul litorale romano
28 LUGLIO
Quali sono i chioschi di Roma dove trovare la vera grattachecca romana ancora oggi
Più che un dolce o uno sfizio, la grattachecca è un metodo di sopravvivenza alla calura estiva che attanaglia la Capitale. Una tradizione antica e, purtroppo, oggi in via di estinzione. Ma ancora c’è in giro qualche chioschetto che la propone “come ‘na vorta”
25 LUGLIO
Vacanze in città: le pizzerie con spazio all'aperto dell'estate romana
La pizza è sempre l’idea migliore per una serata fuori in famiglia o con gli amici in questi giorni di calura estrema. Un modo perfetto per prendere un po’ d’aria e di allontanarsi dal condizionatore di casa. Al parco, nei dehors rinfrescati, sul mare, o in terrazza.
19 MAGGIO
I ristoranti di Prati col dehors per la pausa pranzo perfetta
Piccoli e freschi plateatici, spesso curati con piantine e fiori per ospitarci e coccolarci durante la necessaria pausa di metà giornata. Cucine semplici, genuine, anche alternative per non appesantirsi troppo. La pausa pranzo a Prati è servita
22 APRILE
Le polpette mettono tutti d’accordo ma ecco chi le fa spettacolari a Roma Sud
Morbide, appetitose, succulente, ripiene o non, le polpette sono sempre una sicurezza a tavola. Ecco quelle più buone recentemente addentate a Roma Sud
8 APRILE
In queste trattorie vecchia maniera di Roma il pranzo della domenica è ancora come ‘na vorta
Pochi fronzoli, tanta sostanza, ma anche tanta qualità. Il pranzo della domenica in trattoria per i romani è un rito sacro che va celebrato al meglio. Ecco i posti dove goderselo
18 MARZO
Chi fa le colombe e le pastiere artigianali più pazzesche quest'anno a Roma
Dieci pasticcerie e forni della Capitale dove trovare le migliori colombe artigianali della Capitale, ma anche un piccolo excursus per gli amanti della pastiera, il dolce pasquale per eccellenza partenopeo: ecco le più buone di Roma
17 MARZO
Le migliori pizzerie dei Castelli Romani
Una validissima alternativa alla fraschetta e al panino con la porchetta se si va a fare una gita ai Castelli potrebbe essere la pizza e qui sono parecchi a saperla fare bene
22 FEBBRAIO
Ci siamo fatti dei pranzi pazzeschi nelle piccole botteghe di Roma
Non solo prodotti particolari come vini, salumi, formaggi e leccornie varie, in queste botteghe gourmet della Capitale si pranza e si cena alla grande
11 FEBBRAIO
Siamo andati a sfondarci di frittura nelle trattorie di Roma e del Litorale
Fritture miste, calamari, gamberi, polpetti, ma anche paranza fresca con triglie, alici e merluzzetti. Le fritture di pesce sono il piatto di mare preferito dai romani. Ecco le nostre preferite delle trattorie Roma e in riva al mare
9 FEBBRAIO
Frappe e Castagnole a Roma, arriva la mappa definitiva
I dolci della tradizione del Carnevale romano dove il fritto regna sovrano si trovano praticamente ovunque in questo periodo. Ma pochi sono quelli che sanno farli veramente bene. Ecco allora la mappa delle migliori della Capitale
6 FEBBRAIO
È stato bello cercare i supplì più filanti di Roma Sud
Cinque indirizzi per altrettanti capolavori, il re del fritto romano tra San Giovanni, Tuscolano, Centocelle e Montagnola è servito
30 GENNAIO
La nostra cena tra grandi classici a regola d'arte e condivisione in una Cucina con Cantina a San Giovanni
Quella consumata da Allalberone si appresta a conquistare il titolo di cena più divertente e sorprendente dell’anno.
28 GENNAIO
La nostra felice ricerca dei burger più sugnosi di Roma Sud: una guida
Se sei alla ricerca dei migliori mega hamburger della città, goditi allora la prima puntata della nostra guida dedicata ai migliori smash burger di Roma. Buon appetito!
14 GENNAIO
A Centocelle si può fare l'aperitivo a tutte le ore: questi i locali per goderselo davvero
Enoteche, cocktail bar, piccoli bistrot, l’aperitivo in questo quartiere è ormai una tappa obbligatoria.
7 GENNAIO
Perché andare oltre la cucina tradizionale romana e perché farlo proprio a San Giovanni
Gli indirizzi più interessanti per il pranzo e per la cena in zona Appio Latino
21 DICEMBRE
Le pizzerie di Roma de 'na vorta pe' magnasse la pizza come 'na vorta
Niente modernità, niente pizze-gourmet, niente fronzoli post-moderni, ecco le pizzerie storiche di Roma rimaste così com’erano tanti anni fa
12 DICEMBRE
Queste sono le botteghe di quartiere dove ci piace fare la spesa per il Cenone
Dal pesce per la Vigilia, alla carne per il pranzo del 25. Poi le verdure bio, olio, formaggi, salumi, vino e tanto altro. Fare la spesa per le tavolate di Natale in questi negozi della Capitale è garanzia di eccellenza
7 DICEMBRE
Come sono i panettoni artigianali di Roma che ci hanno sorpreso nel 2023
La nostra annuale selezione dei lievitati artigianali di Roma di tutti i gusti e formati per un Natale davvero perfetto
28 NOVEMBRE
Queste sono secondo noi le migliori pizzerie di Roma Sud
Napoletana, bassa romana, né alta né bassa, a taglio e da asporto. La pizza a Roma Sud è una cosa seria, a dimostrarlo un rialzo esponenziale del livello di qualità medio registrato praticamente ovunque
13 NOVEMBRE
Questi sono i cornetti particolari di Roma per una colazione fuori dal comune
Nuove tendenze, forme completamente stravolte, lievitazioni studiate, anche il classico cornetto della colazione si evolve e guarda al futuro. Ecco quelli veramente speciali che abbiamo provato nella Capitale
29 OTTOBRE
Piccoli ristoranti di alta cucina da scoprire a Roma per una cena memorabile
La Capitale nasconde piccoli tesori di gusto e passione che ingiustamente – o per fortuna – ancora non sono sotto i riflettori. Andiamo a scoprire insieme i più interessanti provati ultimamente