Romano, giornalista, dopo una prima esperienza di giornalismo radiofonico con l'agenzia Econews, ha cominciato ad appassionarsi al grande mondo dell'enogastronomia. Ha contribuito nel 2014 alla redazione della Guida dei Ristoranti di Roma di Puntarella Rossa edita da Newton Compton.
Oltre al cocomero e al pollo coi peperoni la torta gelato è un must che non deve mancare al pranzo di Ferragosto
Il dolce napoletano tradizionale più famoso non può mancare sulle tavole delle famiglie romane la mattina di Pasqua. Dopo un’attenta selezione ecco le pasticcerie dove trovare le migliori
Domenica 6 aprile l’evento per celebrare il piatto più iconico della cucina romana. Ecco le mie carbonare preferite in città per onorarlo al meglio
Dalla fattoria alla tua tavola. Se non ti fidi troppo di filiere lunghe, supermercati e grandi distributori, la soluzione è quella di un tempo: il mercato dei contadini
Il grande lievitato per eccellenza delle Feste non può mancare sulle tavole degli italiani. Ma sempre meglio optare per un ottimo prodotto artigianale invece del classico industriale. A Roma i nostri 10 panettoni preferiti li puoi trovare ed ordinare in questi posti
Molte nuove realtà ritornano, entrano o stanno per entrare in scena nel panorama enogastronomico della Capitale
Inventiva, rielaborazioni, ma anche vera e propria arte nel piatto. La cucina gourmet a Roma propone tante piccole realtà interessanti tutte da provare. Ecco le nostre preferite.
Carni scelte, preparati, cacciagione. Ecco le macellerie della Capitale dove fare la spesa per le grandi occasioni, ma non solo
Tramonto, crudo di mare, vino bianco in ghiaccio e sei in pole position. Ecco i ristoranti e le pizzerie per una cenetta romantica “on the beach” sul litorale romano
Più che un dolce o uno sfizio, la grattachecca è un metodo di sopravvivenza alla calura estiva che attanaglia la Capitale. Una tradizione antica e, purtroppo, oggi in via di estinzione. Ma ancora c’è in giro qualche chioschetto che la propone “come ‘na vorta”
La pizza è sempre l’idea migliore per una serata fuori in famiglia o con gli amici in questi giorni di calura estrema. Un modo perfetto per prendere un po’ d’aria e di allontanarsi dal condizionatore di casa. Al parco, nei dehors rinfrescati, sul mare, o in terrazza.
Piccoli e freschi plateatici, spesso curati con piantine e fiori per ospitarci e coccolarci durante la necessaria pausa di metà giornata. Cucine semplici, genuine, anche alternative per non appesantirsi troppo. La pausa pranzo a Prati è servita
Morbide, appetitose, succulente, ripiene o non, le polpette sono sempre una sicurezza a tavola. Ecco quelle più buone recentemente addentate a Roma Sud
Pochi fronzoli, tanta sostanza, ma anche tanta qualità. Il pranzo della domenica in trattoria per i romani è un rito sacro che va celebrato al meglio. Ecco i posti dove goderselo
Dieci pasticcerie e forni della Capitale dove trovare le migliori colombe artigianali della Capitale, ma anche un piccolo excursus per gli amanti della pastiera, il dolce pasquale per eccellenza partenopeo: ecco le più buone di Roma
Una validissima alternativa alla fraschetta e al panino con la porchetta se si va a fare una gita ai Castelli potrebbe essere la pizza e qui sono parecchi a saperla fare bene
Non solo prodotti particolari come vini, salumi, formaggi e leccornie varie, in queste botteghe gourmet della Capitale si pranza e si cena alla grande
Fritture miste, calamari, gamberi, polpetti, ma anche paranza fresca con triglie, alici e merluzzetti. Le fritture di pesce sono il piatto di mare preferito dai romani. Ecco le nostre preferite delle trattorie Roma e in riva al mare
I dolci della tradizione del Carnevale romano dove il fritto regna sovrano si trovano praticamente ovunque in questo periodo. Ma pochi sono quelli che sanno farli veramente bene. Ecco allora la mappa delle migliori della Capitale
Cinque indirizzi per altrettanti capolavori, il re del fritto romano tra San Giovanni, Tuscolano, Centocelle e Montagnola è servito
Quella consumata da Allalberone si appresta a conquistare il titolo di cena più divertente e sorprendente dell’anno.
Se sei alla ricerca dei migliori mega hamburger della città, goditi allora la prima puntata della nostra guida dedicata ai migliori smash burger di Roma. Buon appetito!
Enoteche, cocktail bar, piccoli bistrot, l’aperitivo in questo quartiere è ormai una tappa obbligatoria.
Gli indirizzi più interessanti per il pranzo e per la cena in zona Appio Latino
Niente modernità, niente pizze-gourmet, niente fronzoli post-moderni, ecco le pizzerie storiche di Roma rimaste così com’erano tanti anni fa
