Vacanze in città: le pizzerie con spazio all'aperto dell'estate romana

La pizza è sempre l’idea migliore per una serata fuori in famiglia o con gli amici in questi giorni di calura estrema. Un modo perfetto per prendere un po’ d’aria e di allontanarsi dal condizionatore di casa. Al parco, nei dehors rinfrescati, sul mare, o in terrazza.

Come la giri la giri, alla fine è sempre lei a mettere d’accordo tutti. La pizza, infatti, resta la soluzione più amata, più sicura ed ideale per una cena fuori in compagnia, specie d’estate quando il caldo ti fa decisamente passare la voglia di mangiare cose troppo elaborate e pesanti. La pizza è perfetta, nelle afose ed umide sere dell’estate romana ed è difficile che qualcuno possa dirle di no. Ma dove si può andare a gustare una buona pizza all’aria aperta a Roma mangiando bene, spendendo il giusto e, magari, godendosi un po’ di fresco? Ed eccoci qui, come ogni anno, a darti i consigli giusti: gli indirizzi dove andare sul sicuro per le migliori pizzerie all’aperto dell’estate romana 2024. Cominciamo!

La Napoletana en plen air a San Lorenzo

Una nuova farinosa scoperta per la pizza estiva arriva direttamente dal cuore di San Lorenzo dove su via Tiburtina si affaccia il mega dehor di Saporito. Questo ristorante pizzeria, frequentatissimo dagli abitanti del quartiere, propone d’estate un fresco spazio esterno con oltre 100 coperti dove potersi rilassare e godersi una grandissima pizza napoletana. Impasto davvero fatto ad arte, minimo 24 h di lievitazione, cornicione perfetto, ingredienti di prima qualità ed un forno costruito ad hoc da artigiani napoletani. Il risultato è una pizza fresca, fragrante, leggera, una delle migliori napoletane che puoi trovare a Roma.
Saporito, Via Tiburtina, 141 Roma – Tel: 0645675240

Romana gourmet e fritti incredibili sul lungomare di Ostia

Ad un anno dall’inaugurazione lo possiamo tranquillamente affermare: quella di Slice ad Ostia è sicuramente una delle pizze più interessanti del panorama romano. Una qualità tale che non ti fa mai pesare la trasferta fino al Lido di 30 km per gustartela. Tante le proposte incredibili di questo menu estivo prodotte ed ideate dal pizzaiolo-chef David Boncompagni, tra queste spicca senza dubbio la Pizza e Fichi, con fiordilatte, caprino, fichi arrostiti al rosmarino, Paleta di Patanegra e gel di fichi viola al whiskey giapponese. Per non parlare dei fritti, come il supplì di spaghettoni alle vongole o quello – spettacolare – al pomodoro col riso e patata al forno.
Slice, Lungomare Paolo Toscanelli, 10-14 Ostia Lido (Roma) – Tel. 3283448317

Coccolati da Claudio a Monteverde

Tradizione, quella pura, quella senza fronzoli o invenzioni stravaganti moderne. La pizza di Claudio Casali di Eden Monteverde è così, come del resto tutta la sua strepitosa cucina (specie quella di mare). Venire a cena qui nelle calde sere d’estate è un piacere unico, ospitati in un fresco e ventilato cortile. La pizza è veramente squisita, tutte quelle che ci sono in carta (in particolar modo, però, vado matto per la sua Taleggio e cipolla rossa di Tropea). Altro consiglio: invece dei fritti, comincia con qualche antipasto di mare. Vedrai che non te ne pentirai.
Eden Monteverde, Piazza Ottavilla, 14/A Roma –  Tel: 065818413

Al parco dell’Appia Antica al fresco della sorgente

Ormai possiamo dire che Parco Appio sia una vera e propria istituzione dell’estate romana. Anche quest’anno la struttura con centinaia e centinaia di coperti viene ospitata nel parco della Fonte Egeria, nel cuore del Parco dell’Appia Antica, all’ombra di pini secolari. A guidare i forni un mito della pizza bassa romana, Mirco Rizzo, che insieme alla birra artigianale selezionata da Federico Feliziani formano un tandem assolutamente vincente. Altro punto decisamente a favore è l’ampio parcheggio privato che ti evita stress e perdite di tempo.
Parco Appio, Via dell’Almone, 105 Roma – Tel. 3711442214

A Pietralata la vera pizzeria di quartiere

Lungo via di Pietralata, zona famosa e ricca di ristoranti, locali e pizzerie, sorge La Pizzeria di Quartiere (nome semplice, ma sostanzialmente azzeccatissimo). Un bellissimo locale che presenta per la nuova stagione estiva un altrettanto bello ed ampio giardino con oltre 180 coperti disponibili. La pizza è sostanzialmente deliziosa e molto digeribile. Tanti i gusti disponibili, tra questi alcuni molto golosi come la Margalà (pomodoro dell’azienda agricola Travaglini, baccalà mantecato, crumble di olive taggiasche e finocchietto).
Pietralata La Pizzeria di Quartiere, Via di Pietralata, 146 Roma – Tel. 064513480

A San Giovanni ci pensa Tonino

Non è solo una semplice pizzeria, Al Grottino ormai è una vera e propria istituzione del quartiere di San Giovanni, soprattutto d’estate, quando tutto il circondario almeno una sera a settimana si dà appuntamento qui ai suoi tavolini esterni sulla fresca e ventilata via Orvieto. La pizza di Tonino Vespa, poi, è leggenda pura, con il suo impasto "Nè alta nè Bassa", digeribile come pochissime altre a Roma, il chè fa una differenza enorme. Obbligatorio cominciare qui, a mio avviso, con uno dei migliori filetti di baccalà in pastella di Roma e consiglio, come novità assoluta tra gli antipasti, di assaggiare i suoi Supplì Sbagliati, con i tagliolini fatti in casa invece del riso, da urlo.
Pizzeria Al Grottino, Via Orvieto, 6 Roma – Tel. 067024440

Sotto il pergolato a Garbatella da generazioni

Ancora una pizzeria di quartiere, ancora una vera istituzione, stavolta nella popolare Garbatella, Er Panonto è e rimane nei decenni uno degli indirizzi preferiti dai romani per la pizza d’estate. L’ampio e fresco pergolato esterno di certo ispira moltissimo, ma anche la sua pizza tradizionale bassa romana aiuta. Altra tradizione, da decenni, poi il mitico tavolo degli antipasti a buffet, con verdure, piatti, preparati e tante cose buone con cui cominciare.
Er Panonto, Via Enrico Cravero, 10 Roma – Tel. 065135022

Un angolo del Golfo a due passi da Villa Borghese

Una terrazza ombreggiata piena di verde e di fiori, come quella di una villa sorrentina affacciata sul Golfo, un posto perfetto dove passare una serata tranquilla cullati dall’arietta fresca che arriva dalla vicina Villa Borghese. Il dehor della Pizzeria Gaudì è perfetto per una pizzata estiva nella perfetta tradizione sorrentina. Tante le pizze in carta della tradizione partenopea, garantite dal patron Gigino, tutte da provare nessuna esclusa. La mia preferita? Ovviamente sua maestà la Margherita, simply the best. Slurp!
Pizzeria Gaudì, Via Ruggero Giovannelli, 8 Roma - Tel: 068845451

Pizze gourmet al Parco degli Acquedotti

Altra recente scoperta nel campo della pizza romana è un bellissimo locale alle porte del Parco degli Acquedotti al Tuscolano. Fermentum ti sorprenderà per il suo impasto, ultra-maturato a 72 ore, e dall’ampia scelta di pizze gourmet e particolari (pancetta piancentina e zucca gialla, Testun Occelli al Barolo, tartufo fresco e stracciatella e molte altre). E’ perfetta per una cena con i bimbi grazie al parco giochi di fronte dove i piccolini possono giocare tranquilli.
Fermentum, Via Lemonia, 214 Roma – Tel. 0688939709

Foto di copertina tratta da pagina Facebook di Pietralata Pizzeria di Quartiere