Via Cesare Battisti 105, Padova (PD)
ORARI:aperto da martedì a venerdì 19:30 → 23:00; sabato 12:00 → 15:00, 19:30 → 23:00; chiuso domenica e lunedì.
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In pieno centro storico, Ai Porteghi Bistrot è un concentrato di eccellenze: dagli ingredienti alla cantina passando per le tecniche di cottura usate in cucina. La nuova vita dello storico ristorante di Via Battisti vuole offrire un'esperienza di alta ristorazione accessibile e per nulla impomatata. Troverai ricette della tradizione reinterpretate nel pieno rispetto della materia prima e la possibilità di ordinare alla carta oppure affidarti ai menù degustazione di mare o di terra.
Delizioso il dehors che costeggia i portici della via.
La vera rivoluzione sta nella semplicità. In ristorazione, come nella vita, il ritorno alla natura e ai suoi ritmi è un traguardo sempre più agognato, ma anche un lusso che non tutti possono concedersi. Con qualche rara e bella eccezione: l'idea di cucina di Ai Porteghi Bistrot, a Padova, si concretizza nella valorizzazione degli ingredienti del territorio e nella reinterpretazione garbata delle ricette tradizionali mettendo in campo tecniche di cottura d'avanguardia e idee cosmopolite....
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Che il nostro olio fosse uno dei migliori al mondo, se non il migliore, è cosa nota.
Che estate sarebbe senza festival?!
