Ai Porteghi Bistrot

GALLERY:

INDIRIZZO:

Via Cesare Battisti 105, Padova (PD)

ORARI:

aperto domenica 12:00 → 15:00, 19:30 → 23:00; da mercoledì a sabato 19:30 → 23:00; chiuso lunedì e martedì.

TELEFONO:

3477598738

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DA MANGIARE:

Rivisitazioni creative e contemporanee delle ricette tradizionali venete

DA BERE:

Etichette selezionate tra i piccoli produttori italiani ed esteri

REVIEW 2NIGHT

In pieno centro storico, Ai Porteghi Bistrot è un concentrato di eccellenze: dagli ingredienti alla cantina passando per le tecniche di cottura usate in cucina. La nuova vita dello storico ristorante di Via Battisti vuole offrire un'esperienza di alta ristorazione accessibile e per nulla impomatata. Troverai ricette della tradizione reinterpretate nel pieno rispetto della materia prima e la possibilità di ordinare alla carta oppure affidarti ai menù degustazione di mare o di terra.
Delizioso il dehors che costeggia i portici della via.

RISTORANTE

PROMOTIONAL REVIEW

Ai Porteghi: un'iniezione d'avanguardia nel panorama della cucina territoriale

La vera rivoluzione sta nella semplicità. In ristorazione, come nella vita, il ritorno alla natura e ai suoi ritmi è un traguardo sempre più agognato, ma anche un lusso che non tutti possono concedersi. Con qualche rara e bella eccezione: l'idea di cucina di Ai Porteghi Bistrot, a Padova, si concretizza nella valorizzazione degli ingredienti del territorio e nella reinterpretazione garbata delle ricette tradizionali mettendo in campo tecniche di cottura d'avanguardia e idee cosmopolite....