REVIEW 2NIGHT Raffinato ristorantino, immerso in un giardino segreto a più livelli, dove pranzare o cenare diventa un’esperienza sensoriale a trecentosessanta gradi. Un angolo di tranquillità inaspettato a due passi dalla cattedrale otrantina che propone una cucina marinara d’altri tempi, autentica e genuina, dove il gusto del mare viene lasciato intatto e al contempo abbinato ai prodotti della terra, rigorosamente a km 0. Il segreto del successo una rigidissima selezione delle migliori materie prime, di cui si occupa quotidianamente lo chef e patron Sirio Paiano. Impeccabili anche l’accoglienza e il servizio, a cura della moglie Valentina Macchia, che da perfetta padrona di casa si assicura di offrire ai suoi ospiti percorsi enogastronomici senza eguali.
Estate 2020
PROMOTIONAL REVIEW La rinascita della cucina otrantina parte dal mare e dalla terra
Cenare in un giardino segreto, nel cuore di Otranto ma al contempo lontano dal caos, e gustare l’autentico sapore del mare che si fonde armoniosamente con la terra e dando vita a ricette semplici e creative, secondo un principio di sottrazione che va ad esaltare l’eccelsa qualità della materia prima. Questa la filosofia cui si ispirano da sempre i salentini Sirio Paiano e Valentina Macchia, coppia nella vita e sul lavoro, che ad Arbor Vitae, inaugurato nel marzo 2018, hanno affidato il proprio...
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