Biergarten e birrerie all’aperto per combattere la callaccia estiva a Roma

La Capitale, seppure non offra la vera tradizione dei giardini della birra tedeschi, presenta quest’anno tanti spazi dedicati alla birra artigianale da sorseggiare all’aperto e soprattutto al fresco. Ecco quelli dove placare la sete

Mettiamo subito una cosa in chiaro: è vero, il biergarten puro alla tedesca a Roma oggi non c’è, o meglio, non ce n’è uno che sia propriamente fedele alla lettera a quelli che sono i dettami del vero biergarten “germanico” che, tra le prime caratteristiche, ha quella di essere un bene pubblico, spesso di proprietà del comune che lo attiva durante la stagione estiva. Quindi i puristi possono mettersi l’anima in pace ed evitare di gridare contro un povero giornalista che “ha osato parlare di biergarten a Roma”. E’ vero, non ci sono, ma ci sono parecchie realtà che ci si avvicinano molto e che, anzi, spesso li superano in qualità e offerta. Bere birra d’estate a Roma all’aperto si può fare in tanti posti, spesso organizzati proprio per questo scopo, e ci si può anche mangiare persino bene. Molti, infatti, sono i birrifici romani e le birrerie che si sono attrezzati in ampi spazi all’aperto per spillare migliaia di boccali, da nord a sud, in ogni parte della città (ed anche qualche realtà interessante fuori dal GRA da menzionare). Ecco allora i biergarten, pardon, i beergarden dell’estate Romana 2026 di Roma e provincia dove tracannare a più non posso.

A Monte Sacro il giardino restituito al quartiere

Uno giardino verde e fresco, sulle rive dell’Aniene che è stato appena restituito al quartiere di Monte Sacro dove stare insieme e riscoprire i propri spazi sono i concetti chiave che contraddistinguono. Il Giardino Aniene è un luogo sereno dove venire la sera con i bimbi o con gli amici, dove mangiare e soprattutto bere qualcosa, come ad esempio l’ottima birra proposta alla spina (normale o special) a prezzi davvero popolari. Birra da accompagnare a taglieri, fritti e fragranti pinse, ma volendo ci si può portare anche il proprio cibo da casa sempre con spirito di convivialità e nel rispetto del luogo.
Il Giardino Aniene, Largo Valsolda, 10 Roma – Orari: da lunedì al giovedì dalle 18 alle 2, da venerdì a domenica dalle 10 alle 2

Alla Pisana la tap room open air

Ecco il primo birrificio artigianale da citare per i beergarden di Roma. Aperto da giovani appassionati del luppolo alla Pisana, Eternal City Brewing ormai è un nome che dà sicurezza agli appassionati birrofili romani e non. La loro tap room, un vero e proprio pub costruito appena fuori dagli impianti di produzione, d’estate si sposta nell’ampio e fresco spazio all’aperto. Anche qui il metro zero è assolutamente reale, con tantissime tipologie di birre disponibili da abbinare a tanti panini, burger e sfiziosi fritti.
Eternal City Brewing, via del Ponte Pisano, 84, Roma – Tel. 0699780720

Sull’Ardeatina la grande certezza

Da anni gli amanti della birra artigianale a Roma hanno un luogo d’estate su cui possono contare senza alcun dubbio, ed è la Tap Room Garden del birrificio Rebel's in via Ardeatina. Tutte, ma proprio tutte le tipologie del piccolo birrificio romano sono qui disponibili sia quelle alla spina che quelle in lattina, tutte da accompagnare a cartocci di fritti, supplì, baccalà, burgers e pinsa romana. Perfetto per prendere una boccata d’aria ed un boccale appena fuori dal caos della città.
Rebel's Tap Room Garden, Via Ardeatina, 931 Roma – Tel. 0687165259

Nel cuore di Tivoli il pub con la beer terrace

Infine vale la pena ricordare un posto che, seppure sia a qualche decina di km da Roma, vale senza dubbio il viaggio sia per il fresco garantito, sia per la grande qualità di birra proposta. Stiamo parlando del The Black Sheep Craft Pub a Tivoli, che, come ogni anno d’estate, apre al pubblico la sua splendida terrazza pergolata direttamente affacciata sulla valle dell’Aniene. Le birre in carta sono decine e cambiano spesso a seconda della stagione, perfette per innaffiare i piatti di una cucina strepitosa che ripropone alcune icone della tradizione culinaria britannica in chiave “locale”. Qualche esempio? Il fish and chips fatto con la trota dell’Aniene, oppure il lamb burger, preparato con l’agnello allevato sulle montagne sopra Tivoli.
The Black Sheep Craft Pub, Via del Ponte Gregoriano, 40 Tivoli (RM) – Tel: 07741981149

Foto di copertina tratta da pagina Facebook di Ninkasi Craft Beer House