I posti di Firenze per organizzare un evento aziendale in grande stile
Pubblicato il 3 febbraio 2025
Pubblicato il 3 febbraio 2025
I meeting aziendali, quelli belli. E buoni, con una cucina tradizionale o ricercata, Magari con vista instagrammabile, che diamine, siamo pur sempre a Firenze. Senza trascurare, ça vas sans dire, aspetti chiave come gli ambienti spaziosi, dotazioni tecniche impeccabili, la cancelleria inclusa. In centro o vicine all'autostrada, al ristorante o in hotel, sono tante le opzioni top per organizzare a Firenze un meeting aziendale in grande stile. Le abbiamo studiate per voi.
L'attenzione ai dettagli di certi sognatori la si coglie già dalla scelta del nome. Prendete Ammalia, ad esempio. Nomen, omen: incantare, affascinare, stregare è l'obiettivo. Lo fa con atmosfere da Mille e una notte, la bellezza e l'armonia del Rinascimento, il gusto contemporaneo e cosmopolita. Un luxury raffinato ma competitivo. Perla nella perla è la sala, totalmente chiusa e nascosta, separata dagli altri ambienti da due lounge zone e dotata di una porta esclusiva anche per il servizio personalizzato. È arredata con sedute in pelle con braccioli (14 posti totali) e tavoli specchiati. A disposizione di chi la sceglie per compleanni, anniversari, meeting di lavoro o semplicemente cene indimenticabili, ci sono anche cognac, whisky e rum di pregio, oltre a un'accurata selezione di sigari. Accanto al menù tradizionale con i classici piatti della cucina toscana, il ristorante propone soluzioni all'insegna della sperimentazione, accompagnati da una carta dei vini con etichette provenienti da ogni regione d'Italia.
Ammalia Restaurant & Lounge. Via De' Ginori, 20/R - Firenze. Telefono: 0559067027
Le antiche serre restaurate di Villa Le Fontanelle accolgono Citrarium, punto di sospensione tra passato e presente, dove Andrea Ciappi ha sintetizzato e perfezionato il suo percorso fatto di ricerca costante e passione per la cucina, i prodotti, i nuovi sapori e la capacità di creare abbinamenti eccezionali con i vini. Lo fa proponendo piatti tipici della tradizione toscana rivisitati in chiave moderna, con influenze da tutto il mondo. Menu fissi: Quattro portate (85 euro), Degustazione (75) e Fisso (65) con calice di benvenuto all'arrivo o servita a tavola. Ma si pranza e cena anche à la carte. Tutte le opzioni includono una bottiglia di vino ogni quattro persone, più caffè e amaro a persona). Citrarium è anche strutturato per ospitare pranzi, cene aziendali o cene di gala, con il valore aggiunto dell'incantevole vista su Firenze. È possibile realizzare menù personalizzati, in linea con le diverse esigenze. Aperto tutti i giorni, su prenotazione.
Citrarium. Via di Careggi, 26 - Firenze. Telefono: 0554289042
Una verde cornice con vista su Firenze. E le creazioni dello chef Antonello Sardi. Stella Michelin sulla Guida 2025, adagiato sulle colline di Fiesole, il Ristorante Serrae Villa Fiesole presenta una cucina moderna, ricercata e al tempo stesso espressa in stile semplice e lineare. Non solo. La raffinata sala interna e la terrazza panoramica rappresentano ambienti di grande appeal per ogni genere di evento, dai matrimoni intimi ai cocktail party, dalle cene esclusive agli eventi aziendali. Punti forti sono, naturalmente, anche la posizione strategica, la vista mozzafiato, la cucina ricercata, il servizio preciso ed impeccabile e l’elegante mise en place sono gli ingredienti per un evento da ricordare. Il ristorante riapre il prossimo 14 febbraio.
Ristorante Serrae. Via Frà Giovanni da Fiesole Detto l’Angelico, 35 – Fiesole. Telefono: 055 597252
A breve distanza dall’autostrada, vicino alla stazione Campo di Marte, allo stadio, del Nelson Mandela Forum e del Centro tecnico di Coverciano, Hotel Villa Neroli è un'altra valida scelta ideale per organizzare meeting aziendali, incontri formativi e tavole rotonde. Due le sale completamente attrezzate, una di 135 mq e una di 50 mq con disposizione a platea o con sistemazione a quadrato e a ferro di cavallo per riunioni minori. Un'ulteriore sala, più piccola, può ospitare fino ad un massimo di 10 partecipanti. Ogni evento è curato e personalizzato in base alle specifiche esigenze, dagli spazi ai menù, alle attività per il tempo libero. Al ristorante si apprezza una cucina tradizionale ma raffinata, ingredienti tipici toscani, vini locali e tanta passione.
Hotel Villa Neroli. Via Gabriele D'Annunzio 141, A/B - Firenze. Telefono: 055602960
Non è certo la prossimità alla stagione ferroviaria l'unico bonus del Grand Hotel Baglioni. Il centro congressi della storico struttura di Santa Maria Novella conta infatti su nove sale disposte su due piani, completamente rinnovate, eleganti e attrezzate, che è possibile mettere in comunicazione tra loro per creare spazi versatili ed articolati. La più ampia è la Michelangelo che ha una capienza ideale di 200 persone, altre sono intitolate a Giotto, Raffaello, Dante, Machiavelli. Ma "Baglioni" vuol dire anche B-Roof, il ristorante al quinto piano dove gustare una cucina di alto livello godendo dell'impagabile panorama dello skyline di Firenze, con la Cupola del Brunelleschi e il Campanile di Giotto a spiccare su tutto. Uno spettacolo che accompagna anche i cocktail dell'american bar, preparati da esperti bartender e mixologist.
Grand Hotel Baglioni. Piazza dell'Unità Italiana, 6 - Firenze. Telefono: 05523580
Due gli ambienti, caldi e confortevoli, messi a disposizione dall'Hotel Ville sull’Arno per eventi privati, meeting aziendali e showcase. La Sala del Camino vanta un’elegante platea con affaccio esterno, che può ospitare fino a quaranta persone e può essere allestita anche con un elegante tavolo imperiale per occasioni speciali che richiedono maggior intimità. La Serra d’Inverno, capienza massima 20 persone, è particolarmente vocata per le riunioni aziendali o per un’originale presentazione, in un’atmosfera accogliente e rilassante. L'affaccio diretto sull’Arno conferisce a questo luogo speciale un fascino unico. Dalle 20 persone in su, ci sono poi gli standing buffet di Flora e Fauno Restaurant - La danza del Fauno (50 euro), Il tocco di Flora (55), Flora e Fauno si fondono insieme (60) - ma anche i banchetti serviti da tre, quattro portate e gala (rispettivamente 65, 75 e 85 euro, bevande escluse) con menu da concordare.
Flora e Fauno Restaurant, c/o Ville sull’Arno. Lungarno C. Colombo,3/5 - Firenze. Telefono: 055670971
L'Hotel Bernini Palace non è solo un elegante cinque stelle situato ospitato in un affascinante palazzo fiorentino del XV secolo, non lontano da Piazza della Signoria e dalla Galleria degli Uffizi, ma anche come location ideale per meeting, conferenze, presentazioni, eventi e riunioni. Le due sale riunioni sono dotate di luce naturale e offrono scenari suggestivi. Totalmente ristrutturata è la Sala Corsini, in grado di accogliere fino a 45 persone. Più imponente è l'affrescata Sala Parlamento, un tempo luogo d'incontro per deputati e senatori, all'epoca di Firenze capitale. Disponibili anche pacchetti Half day (120 euro) e Full day meeting (130), che includono uno o due coffee break più colazione di lavoro. Ad accogliervi, al lounge bar, c'è inoltre un esclusivo welcome drink. Per chi si trattiene a cena, il ristorante La Chiostrina svaria fra specialità gastronomiche toscane ed internazionali, all’interno di uno storico Portico del 1500 restaurato recentemente.
Hotel Bernini Palace. Piazza San Firenze, 29 - Firenze. Telefono: 055288621
Arte e artigianato la fanno da padroni al Grand Hotel Minerva, in questa perla con affaccio su Santa Maria Novella. Dalla ristrutturazione firmata da Carlo Scarpa ed Edoardo Detti ai lavori di Emilio Greco, Renato Guttuso, Giuseppe Chiari, è evidente di trovarsi in una location speciale. Tre le sale riunioni del centro congressi Emilio Greco, con luce naturale e connessione internet ad alta velocità gratuita. Possono ospitare venti delegati ciascuna ma anche unirsi, grazie a uno schema di pareti mobili insonorizzate, in sale da 40 o 56 delegati a platea. Al piano terra anche la Sala Scarpa, disegnata da Carlo Scarpa al pari del giardino sulla quale si affaccia. Ideale come showroom, sala riunioni e sala banchetti privati, è attigua al Ristorante "Il Chiostro". Nel canone di locazione degli ambienti sono inclusi acqua minerale, penne, cartelline e fogli, lavagna a fogli mobili, videoproiezione e impianto di amplificazione. Per il resto, dal fine dining de La Buona Novella al pool bar La Terrazza, la location offre piaceri per gli occhi e per il palato a 360 gradi..
Grand Hotel Minerva. Piazza Santa Maria Novella, 16 - Firenze. Telefono: 05527230
In copertina: Ammalia.
Foto interne tratte dalle pagine FB dei rispettivi locali.
scritto da:
Giornalista, food photographer, buongustaio. Lucano biodinamico in purezza, vinificato in Calabria e imbottigliato per lunghi anni in Puglia. Qui, da reporter d'assalto, si evolve in reporter d'assaggio. Next step: Firenze, Toscana. Per stapparla assieme a voi.
Via De' Ginori 20/R, Firenze (FI)
