DISOPRA Rooftop Bar

All'ultimo piano dell'Hotel degli Orafi, proprietà della famiglia Brini Batacchi a poche decine di metri da Ponte Vecchio, si trova il rooftop bar DISOPRA. Nomen omen, per questo rilassante ed elegante contesto dove degustare sia i vini della cantina di famiglia, Ormanni, sia originali signature cocktail. Accompagnati, naturalmente, da taglieri di salumi e formaggi top o sfiziosi fingerfood. Una nuova sfumatura di ospitalità "esplorata" per necessità nell'immediato post Covid e successivamente portata a un livello ancora maggiore grazie a un efficace gioco di squadra fra la proprietà dell'Hotel degli Orafi (Paola Brini Batacchi), la direttrice (Rossella Nelli) e il bar manager Dario Dini, oltre naturalmente ai vari collaboratori.

Tra i punti di forza del DISOPRA c'è il doppio panorama, con vista sul Duomo con la sua iconica cupola e su Palazzo Vecchio da un lato e dall’altro sulle colline dell’Oltrarno.  I cocktail di Dario, allievo di Luca Picchi e Daniele Cancellara, raccontano la sua storia professionale da Villa San Michele (Fiesole) al Giacosa, il suo estro e la sua tecnica. L'AperiOrmanni propone invece le etichette della cantina di famiglia: Chianti Classico, Gran Selezione, Chianti Classico Riserva, Chianti, Julius, Canaiolo e Bianco.

Inclusivo e sostenibile, il DISOPRA offre anche la possibilità di prenotare anche un aperitivo o una cena firmate dallo chef Marco Stabile dell’Ora d’aria. A pranzo, invece, c'è un menu light con primi piatti espressi, taglieri e insalate. Dopo l'estate, invece, verrà lanciato il brunch domenicale.