I brunch dell’hinterland milanese per rincontrare gli amici dopo le ferie

Il brunch a Milano è moda, e tantissimi locali lo hanno introdotto tra le proposte del fine settimana: una colazione lenta che copre l’intera giornata, perfetta per le lunghe chiacchiere, come il racconto delle vacanze passate, tra amori estivi, posti visitati e nuovi piatti provati. E per chi è rimasto a Milano, fa lo stesso, certamente potrà donare agli amici la propria lista delle migliori piscine della zona.

Ma per prolungare un po' la quiete vacanziera, ci allontaniamo dalle zone più affollate. Oltre ai posti super cool del centro, abbiamo scoperto dei locali defilati, ospitati dai quartieri periferici della città (o da zone limitrofe un po’ più distanti), molto validi e interessanti. Alcuni forse li conosci già, altri probabilmente no. Bistrot diversi, nell’anima e nell’estetica, formule inedite che soddisfano i gusti di tutti; in un caso potresti dover prendere la macchina, ma il viaggio, comunque breve, ne vale proprio la pena.

A Corvetto

Tra le insegne che meritano una deviazione fuori dal centro città c'è sicuramente South Garage Bistrot, tra Corvetto e Porto di Mare, nato all'interno di uno spazio multifunzionale che affianca alla ristorazione un'officina dedicata al mondo delle moto, uno showroom del brand Triumph e un'area eventi. Un contesto dall'anima industriale e contemporanea che si riflette anche nella proposta gastronomica. Il brunch, disponibile nel fine settimana, da consumare all’interno del locale o nel cortile esterno, viene servito con formula alla carta e permette di costruire il proprio percorso scegliendo tra diverse proposte. Si parte con il menù da 20 euro, che include insalata arance e finocchi, patate rosty, caffè americano e un piatto a scelta (scramble eggs, uova al tegamino, avocado toast e omelette). Si possono aggiungere poi piatti completi a 15 euro (insalata di mare, vitello tonnato, filetto di salmone e pollo al curry), dolci a 6 euro, burger e sandwich a 15 euro, insalate a 14 euro e contorni a 5 euro (riso bianco, guaiamole e hummus di ceci).
Via Privata Eugenio Brizi 2, Milano; Tel: 0222223866

Altra tappa interessante in zona Corvetto, Madama Hostel: un ostello dall’anima genuina e internazionale che organizza moltissimi eventi, dai concerti alle serate karaoke, da presentazioni a inaugurazione dimostra d’arte, insieme a tanti altri appuntamenti culturali. Il sabato e la domenica, dalle 12 alle 16, Madama Hostel ospita nel bistrot e nel dehor esterno il brunch del finesettimana. Menu e piatti cambiano spesso (sono segnati sulle lavagne all’interno dello spazio), offrendo e alternando opzioni internazionali e proposte più familiari, di ispirazione italiana, con i classici piatti della nonna. Tutto è fatto in casa e il prezzo è equo (qui il brunch va dai 13 ai 18 euro circa). Ad essere valorizzata, la convivialità, con grandi tavoli sociali attorno cui è bello scambiare due chiacchiere.
Via Benaco 1, Milano; Tel: 3662107485

A Baggio

Ristorante completamente vegano, Sidhe è un locale familiare (gestito da mamma e figlia) che promuove cultura e cucina sostenibile. Il brunch è disponibile dal martedì al sabato dalle 10.00 alle 13.00 e comprende, al costo di 15 euro, un piatto con avocado toast, pancakes, confetture, fagioli, ygudt, frutta, caffè americano o espresso. In alternativa, o aggiunta, è possibile ordinare avocado toast (due pezzi), pancake con confetture, yogurt con frutta fresca. Tutti i prodotti sono artigianali, preparati in casa… anzi in cucina. Sidhe propone durante l’anno anche tanti eventi e appuntamenti culturali di vario genere: laboratori creativi, aperitivi in lingua, stand-up comedy, musica e incontri con specialisti, come il Wine&Crime, insieme a una criminologa.
Via Cusago 88, Milano; Tel: 3534156219

In Bicocca

Tra i brunch imperdibili offerti dalla città bisogna spostarsi verso zona Bicocca, al Fuorimano OTBP. Lo spazio è grande, funge anche da area coworking e ospita circa 600 posti a sedere distribuiti nelle sue quattro sale (c’è anche un garden all’esterno con piscina). La proposta per la colazione lenta del weekend è ampia: menù fissi diversi a 26 euro, succo di frutta, tè calo in foglie, caffè americano macinato (c’è il refill) e acqua microfiltrata Tra i più apprezzati, l’American (in perfetto stile USA con pancetta, beans, pane tostato homemade con guacamole e pomodorini, mini carrot cake, pancakes con sciroppo d'acero canadese e fragole, hash brown, uova strapazzate con erba cipollina) e il Continental (di ispirazione inglese, composto da quiche alle verdure fatta in casa, luganega scottata al vino bianco, yogurt intero fresco del Trentino con muesli e frutta secca, pane lievito madre homemade con burro & confettura di lamponi, pancakes con sciroppo d'acero e fragole, patate al forno e uova strapazzate con erba cipollina). Disponibili anche i menu vegano, vegetariano, senza lattosio e baby, per i più piccoli.
Via Roberto Cozzi 3, Milano; Tel: 0236523460

A Seregno

Questa volta ci spostiamo un po’ più lontano, verso la Brianza, per scoprire un posto che merita il (brevissimo) viaggio. Pioppo Tremulo, a Seregno, è azienda agricola e gastronomia botanica a conduzione familiare, nata nel 2013 dal sogno di tre fratelli e dall’amore per il territorio e la natura. L’azienda propone un'idea di brunch profondamente legata alla stagionalità e alla filiera corta. Nato come laboratorio gastronomico collegato all'omonima azienda agricola, il locale valorizza le proprie coltivazioni attraverso una cucina che sperimenta con fermentazioni, conserve ed estrazioni, dando vita a una proposta brunch alla carta, che cambia seguendo il ritmo delle stagioni e alterna preparazioni dolci e salate, dalle omelette ai pancake, fino a sfoglie, lievitati, torte e dessert artigianali (i prezzi sono contenuti). Tutto è accompagnato da yogurt naturale, conserve della casa, creme e mostarde preparate in azienda. L’ambiente è raccolto e parzialmente immerso nel verde del cortile interno, per un'esperienza rilassata e memorabile.
Via S. Vitale 43, Seregno (MB); Tel: 3342227547

Fotografie interne reperite dalle pagine social ufficiali dei rispettivi locali.
In copertina: Fuorimano OTBP.