Madeleine

Un cafè-patisserie d'ispirazione francese e accoglienza italiana, che sa accogliere e sorridere dalla mattina alla sera. Un luogo dove rallentare godendosi una vista spaziale o, semplicemente, l'atmosfera sospesa fatta di morbide luci artigianali, colori tortora e carta da zucchero, dettagli suggestivi e pavimento in legno. Tra irresistibili pain au chocolat, tiramisù e parigine, tè, cioccolate calde e champagne, Madeleine è un locale dai colori rilassanti e dalle decorazioni evocative, la cui proposta spazia dai dolci allo champagne, da salati di qualità all'aperitivo. Quest'angolo di Parigi con vista su Ponte Vecchio, sul Corridoio Vasariano e sugli Uffizi si trova fra Lungarno Torrigiani e Via de' Bardi, nei locali che un tempo ospitavano un forno. Madeleine è un sogno trasformato in realtà da Alessio Licci, un ragazzo del Sud innamorato di Firenze, dove da bambino trascorreva lunghi periodi di vacanza assieme ai genitori. 

Aperto ogni giorno dalle 7.30 alle 20.00, Madeleine si ispira all'omonimo dolce francese a forma di conchiglia, reso celebre (anche) da Marcel Proust e diventato l'icona della memoria involontaria. Cortesia, atmosfera, panorama, prodotto: sono questi i quattro punti di forza del locale, già inserito da Gambero Rosso nella guida Bar d'Italia, che attira turisti "imbeccati" da amici con foto di tiramisù e sandwich e richiama ogni giorno residenti e lavoratori dellla zona, sia al mattino sia all'happy hour.

La tipica Madeleine è la regina, nelle varie versioni mandorla, integrale al miele, classica, al cioccolato. Ma è difficile resistere alla tentazione del "Pain au chocolat", ai cioccolati bianco, fondente e al latte. Assai gettonato è anche il tiramisù monoporzione, così come i cupcake che arrivano dal laboratorio Vanilla Cake del Galluzzo, Firenze.

La vetrina dei salati è a sua volta un valzer di tentazioni tra panini, toast, la mattonella di sfoglia, la parigina con doppia farcitura, i croissant salati. All'ora dell'aperitivo, spritz, bollicine (champagne, blanc de blancs) e vini selezionati sono accompagnati da frutta secca, taralli, olive e bocconcini di rustico.  Fra le novità c'è l'happy hour, ogni giorno dalle 17 alle 20, con spritz ed energy spritz al prezzo di 6 euro.