INDIRIZZO:

Via Romanina 14, Castelfranco Veneto (TV)

ORARI:

aperto domenica 11:00 → 01:30; da lunedì a sabato 18:00 → 01:30.

TELEFONO:

3517564346

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DA MANGIARE:

cucina creativa di pesce, carne e con opzioni vegetariane; brunch domenicale

DA BERE:

100 etichette di vini (in prevalenza naturale) - cocktail, signature e twist dei classici

REVIEW 2NIGHT

Wine bar, cocktail bar e bistrot d'eccezione, il tutto in un solo locale dal design raffinato e dal dettaglio curato, pensato per offrire un'esperienza enogastronomica a tuttotondo. Da Castelli in Aria si passa piacevolmente dall'aperitivo alla cena, coccolati dalla proposta variegata del bistrot, tra carne, pesce e un'attenzione particolare ai vegetariani. La struttura del locale è estremamente versatile: si apre con un bel plateatico, che negli angoli più appartati concede anche una certa privacy. All'ingresso ti accoglie un ampio bancone, che nelle serate giuste diventa il fulcro del più acceso divertimento. L'area bistrot ha uno stile elegante: specchi, velluti e colori ben accostati regalano all'ambiente un'aria dal sapore piacevolmente retrò.
I piatti del menù sono ricercati e intriganti, mettono sempre al centro l'ingrediente e non temono sperimentazioni. Per chi vuole qualcosa di più confortevole e veloce, invece, non mancano i panini, uno tra tutti il BEEF Burger, che grazie alla ricetta storica e infallibile di Massimo e Denj, i due proprietari, è diventato il leggendario cavallo di battaglia di Castelli in Aria. La cantina è uno scrigno di delizie: conserva etichette di nicchia e vini il più possibile artigianali, molti anche a produzione limitata, che a tavola vengono raccontati con passione. La drink card celebra i cocktail d'autore, anche perché dietro al bancone c'è grande maestria, sebbene ciò che sorprenda davvero sia il uovo trend dei cocktail analcolici, trattati come veri prodotti di mixology, dove non mancano gli evergreen, che hanno gli stessi sapori e le stesse suggestioni degli originali, ma rigorosamente alcohol-free. Diventato il punto di riferimento a Castelfranco per serate speciali tutta la settimana, Castelli in Aria apre anche la domenica mattina con una proposta esclusiva per gustare un delizioso brunch in compagnia (d'estate il brunch domenicale fa una breve pausa. Da metà luglio a metà settembre chiusi la domenica mattina).

  • RISTORANTE
  • COCKTAIL BAR
  • WINE BAR
PROMOTIONAL REVIEW

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La città del Giorgione è nota per essere patria di una serie di intriganti posticini dove mangiare bene e bere ancora meglio. Tanto per dirne una, a pochi passi dalla piazza principale - piacevolmente defilato rispetto al centro cittadino - c'è Castelli in Aria, un locale entrato di diritto nella lizza dei posti top in cui fare tappa quando ci si trova a Castelfranco Veneto. Un locale che si è fatto conoscere e amare È stata certamente la costanza e la ricerca di un format che premia...

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