Castelfranco Veneto ha il suo salotto mondano, Castelli in aria, il restaurant bar a pochi passi dalle mura cittadine che sa unire qualità e confort in un ambiente dinamico e in continua evoluzione. La versatilità degli spazi e lo stile urban e moderno definiscono l’unicità del locale.
La proposta Food & Beverage si articola su tre direttrici, l’aperitivo, la cena e il dopocena, e identifica il locale come un moderno restaurant bar da vivere dal tramonto fino a notte fonda.
La cucina fusion del bistrot contemporaneo è influenzata dalle culture gastronomiche degli altri Paesi del mondo, per dare vita a un menu creativo che cambia ogni quattro mesi circa. Pur risentendo di varie influenze, rimane una cucina autentica e concreta, che tutti possono comprendere (e amare).
La scelta dei vini ricade da sempre su vini d’autore, rappresentativi di terroir e identitari. La carta ruota spesso e conta all’incirca 150 referenze, italiane e internazionali.
E poi c’è la drink list, allineata alle nuove esigenze del beverage e, per questo, ampliata nell’offerta di cocktail alcol free. Tutte le basi usate in miscelazione provengono da materie prime fresche, come gli estratti e gli sciroppi, rigorosamente fatti in casa. Anche i distillati partono da una qualità premium. Puoi trovare i cocktail classici, ma anche originali creazioni del bartender. La drink list, così come il menu food, segue la stagionalità.
Grazie alla varietà degli spazi, il locale si presta a molteplici situazioni, come eventi privati, feste di laurea e, soprattutto, cene aziendali, in piedi o da seduti, con la possibilità di accompagnare la serata con sottofondo musicale.
Durante l’anno, i venerdì, a eccezione che in luglio e agosto, il locale organizza serate di musica dj set. La domenica è aperto anche a mezzogiorno con proposte dedicate per il brunch.
