Dinamico, versatile ed eclettico. A Castelli in aria, il moderno locale che sorge proprio dietro Piazza Giorgione, a Castelfranco, piace definirsi un bistrot raffinato che cambia faccia in base al momento della giornata e alle esigenze della clientela: ristorante specializzato nella preparazione di pregiati tagli di carne alla griglia, wine bar con una carta dei vini internazionale e di nicchia, cocktail bar attento alle ultime tendenze della mixology.
Il locale, arredato in stile vintage, è diviso per ambienti: l’ampio e accogliente plateatico, innanzitutto; al piano terra, il bar, dominato da un lungo bancone, poi un’area lounge, definita da comodi divanetti colorati, e, infine, la sala ristorante, che si sviluppa in lunghezza, tra sedute in velluto, ampi specchi e una mise en place minimale. Al primo piano, invece, ci sono un’altra sala, la location ideale per piccoli eventi privati, e un’ampia terrazza che può ospitare fino a trentacinque coperti.
Il menu è fresco, attuale e contemporaneo, frutto di una cucina creativa che cerca spunti sempre nuovi anche all'estero, dagli antipasti ai dolci.
Il bar propone un’ampia mescita di “vini d’autore” provenienti da tutto il mondo, signature cocktail portavoce della qualità dei prodotti utilizzati per la base e della maestria nell’arte della miscelazione e una sezione di drink low alcol e analcolici. Dietro al bancone puoi trovare tutti i tipi di distillati, ma anche l’esclusivo blend di gin auto-prodotto.
La domenica il locale è aperto straordinariamente anche a pranzo, per ospitare il brunch settimanale. Mentre, due volte al mese circa (con una sospensione durante i mesi estivi), ospita eventi musicali con un nome, un look e uno stile diverso, per aspettare l’ora di andare in discoteca.
Castelli in aria è frutto della passione ed esperienza dei soci titolari, Denj e Massimo, ed erede del primo iconico bar aperto dai due giovanissimi amici nelle vicinanze del locale di oggi.
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