REVIEW 2NIGHT Storia e passione si uniscono in questa azienda, che ne fa prezioso tesoro per usarli come ingredienti principali di una delle più rinomate pasticceria artigianali di Acquaviva delle Fonti.
Pasticceria artigianale fortemente voluta dal pasticcere Eustachio Sapone, nasce nel 2005, dopo aver acquisito esperienza e le tecniche più innovative della moderna pasticceria per mano di pasticceri di fama internazionale.
La Dolceria Sapone è sempre alla ricerca di connubi raffinati, di sperimentazioni in pasticceria fresca mignon, monoporzioni, torte da forno, semifreddi e dolci al cucchiaio, tutto studiato e creato per rendere speciale un momento in famiglia, una festa, una cerimonia o un banchetto.
PROMOTIONAL REVIEW Intervista al maestro Eustachio Sapone, gigante dolce di Puglia
“Come posso io non celebrarti Puglia?”
Assumermi la licenza (poetica) di modificare il testo di una canzone di Jovanotti mi vien naturale oggi. Siamo infatti ad Acquaviva, vivace centro nell’hinterland barese, e ci troviamo in una delle pasticcerie più famose e celebrate della Regione, la Dolceria Sapone. Questo è il regno di Eustachio Sapone, maestro dell’arte dolciaria, nonché mio vecchio amico. Alla nostra terra lui è devoto, ne è intriso, la sua filosofia di lavoro e di vita sposa...
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