Le Cortiselle Wine Experience & Luxury AgriFood

GALLERY:

INDIRIZZO:

Via Prossima 22/A, Cinto Euganeo (PD)

ORARI:

aperto domenica 11:00 → 23:30; venerdì 19:00 → 00:00; sabato 11:30 → 00:00; chiuso da lunedì a giovedì.

TELEFONO:

3406681347

SEGUI SU:

DA MANGIARE:

Cucina tradizionale in chiave gourmet; Verdure e carni di produzione propria

DA BERE:

Vini del territorio di propria produzione

REVIEW 2NIGHT

Una storia che ripercorre la vita familiare di ben tre generazioni, nata con il nonno Antonio e sfociata oggi nelle mani di due giovanissime Gloria e Giorgia Schivo che, enologa l’una responsabile di sala l’altra (aiutate dai compagni Elia e Marco) e sempre supportate dalla famiglia, in particolare dalla figura di padre Ottavio oggi puntano ad offrire un prodotto nuovo: un vero e proprio agriturismo nel cuore dei Colli Euganei, in versione lusso.
Cosa vuol dire? Curatissimi gli ambienti interni ed esterni del nuovo locale che, nata inizialmente come sala degustazione è stata ben presto battezzata a agriturismo di lusso che combina legno, vetro, e panorami bellissimi e rilassanti con una cucina che racconta sì il territorio ma in chiave moderna, con cotture particolari e accostamenti insoliti.
Il menù è stagionale e cambia ogni quindici giorni circa per permettere zeri sprechi dall’orto e al contempo anche di offrire sempre qualcosa di nuovo alla curiosa e variegata clientela che qui si affaccia. Da piatti più semplici come il bigolo all’antira (rigorosamente tagliato al coltello però) passando per maialini da latte e costine cotte a bassa temperatura e asado che, quando disponibile, è sempre molto richiesto. Qui presente non solo l’orto ma anche un piccolo allevamento di proprietà.
Cuore pulsante dell’azienda è però il vino, prodotto qui in circa dodici diverse etichette e offerto a prezzi giusti e molto competitivi per la zona. Sempre possibile comprare vino in loco o sceglierlo per accompagnare il proprio pasto all’interno dell’agriturismo.
Il locale è prenotabile per eventi e feste private quali battesimi, piccoli ricevimenti di matrimonio, compleanni intimi o comunioni previa prenotazione; come è richiesta la prenotazione per la “degustazione” in cantina. Qui presenti diverse opzioni che combinano percorsi di vini e cibo mescolandoli tra loro.

AGRITURISMO

PROMOTIONAL REVIEW

Abbiamo provato uno dei più bei agriturismi con giardino estivo dei colli (e tutto è fatto con il cuore).

Giorgia e Gloria Schivo sono una la responsabile di sala, enologa l’altra e sono i due giovanissimi e solari volti de Le Cortiselle Wine Experience e Luxury AgriFood di Cinto Euganeo, il nuovo agriturismo elegante aperto nell’azienda di famiglia, già azienda vinicola da ben - oggi - tre generazioni. A due anni dall’apertura la soddisfazione è tanta, la voglia di migliorare e migliorarsi sempre palpabile e i progetti futuri sempre molti ma niente spolier, qui la scaramanzia sta di...