Notizie a Lecce

​Boom! Prenotazioni raddoppiate nella prima settimana di riapertura totale dei ristoranti

A più di un mese dalla riapertura, finalmente, i ristoranti hanno potuto accogliere i clienti anche negli spazi interni. I dati continuano a migliorare e a far sperare in una rapida ripresa del settore.

Ricette che fanno tendenza: quelle più cercate nell'estate 2021

Pinterest svela gli ingredienti più ricercati sulla piattaforma e regala alcuni consigli per organizzare picnic a contatto con la natura.

Gelato e cocktail: la nuova frontiera della mixology estiva. Le ricette da provare anche a casa

Mattia Pastori, mixologist e imprenditore nel beverage, esplora nuove opportunità e modalità di servizio dei cocktail, con tre proposte che fanno incontrare gelato e spirit unendo tradizione italiana ed estro creativo.

​Le discoteche riaprono il primo di luglio dopo 15 mesi di stop. Ecco come

Tutte le regole per tornare in pista. Al chiuso e all’aperto.

​L’aperitivo sta agli italiani come il miele per le api. Ma ora all’aperto

Uno dei riti più amati dagli italiani, a causa dell’emergenza Covid, è cambiato. E’ ora protagonista di pic-nic e barbeque all’aria aperta.

Ma tu li conosci tutti gli 11 ristoranti Tre Stelle Michelin 2021?

Una cucina d'artista, celebrata in Italia e all'estero

La super star dei pastry chef Isabella Potì ha scritto un libro sulla cucina dei millennial, la nostra intervista

Ci ha anche raccontato del nuovo gadget "limoniamo Isabella" e "limoniamo Floriano" e di come passano le serate due chef stellati ora che è sospeso il servizio

A mezzanotte sai... Il coprifuoco slitta di un'ora e alcune regioni se ne liberano completamente

​Superior Taste Award 2021. I migliori chef e sommelier del mondo premiano i prodotti alimentari

Ovvero, quelli che usi a casa, anche tu. Perché in tutti i continenti, i produttori di alimenti e bevande stanno investendo enormemente nella qualità.

​Il 5 giugno è la Giornata Mondiale dell’Ambiente

E a questa importante celebrazione aderiscono oltre 100 Paesi del mondo, tra cui l’Italia. L’edizione del 2021 è dedicata al “Ripristino degli Ecosistemi”.

​Si è arrivati ad un compromesso sul numero di posti a tavola nei ristoranti

Il limite massimo di persone che potranno sedersi allo stesso tavolo nei locali al chiuso in zona bianca è stato fissato a sei, numero che si può superare se si tratta di due nuclei familiari.

​Lotta allo spreco alimentare, nasce l’app per recuperare cibo nei mercati rionali

Ciò che perde valore economico, può ritrovare valore sociale. È questa la filosofia seguita dall’Associazione Recup che recupera il cibo dai mercati stradali di Milano e lo ridistribuisce alla comunità.

Ecco i premiati dalla Guida Espresso 2021: i migliori ristoranti d'Italia

Oltre 2200 indirizzi da provare in tutta Italia tra alta cucina, trattorie, fast food, pizzerie.

​Avremo un'Italia tutta in zona bianca entro un mese

Secondo il Cnr: il 21 giugno riaperture totali ovunque. Ma già una settimana prima potrebbe toccare a 16 regioni.

​il 28 maggio è Hamburger Day: ecco il nuovo protagonista dell’ordinazione a domicilio

Nel 2020 ne sono stati ordinati oltre 295.000 kg, con una crescita del +27% rispetto al 2019 e una passione che si è fatta sentire anche nei primi quattro mesi del 2021.

​Torna Cantine Aperte, uno degli eventi del vino più amati. In 14 regioni

280 cantine aprono le porte agli amanti del vino, in 14 regioni d'Italia, tra enoturismo di prossimità, sicurezza, sostenibilità e voglia di divertirsi all'aria aperta.

​Il Green Pass europeo che tutti aspettiamo è finalmente realtà. Dal 1° luglio

Ovvero, come avere il certificato che per un anno consente di viaggiare liberamente in tutta Europa.

Lo voglio Bio, ma ora la grande sfida è legata alla distribuzione organizzata e alla sostenibilità

Un settore in costante crescita, ma il biologico è chiamato dopo la fase Covid a declinare sempre più anche altri valori, a partire dalla sostenibilità, la lotta agli sprechi, l’uso razionale delle risorse.

​Il futuro del nostro cibo: più dop/igp, sostenibile, innovativo e con e-commerce di quartiere

Una ricerca condotta da AstraRicerche fotografa la visione degli italiani in materia di innovazione in ambito alimentare.

Qual è il nuovo venerdì? Cambiano le abitudini e la gente si adatta prenotando prima e andando più a pranzo

A tre settimane dalla riapertura un’indagine di TheFork svela le prime (positive) tendenze.

​Discoteche, le grandi escluse dal decreto riaperture: quando e come torneremo a ballare?

Dopo Liverpool e Barcellona, anche in Italia verranno effettuati due test: al chiuso a Milano e all'aperto in Puglia; i risultati saranno alla base della ripartenza.

Tutto quello che c’è da sapere su riaperture e coprifuoco. Il ritorno alla normalità

Ecco tutte le misure contenute nel testo e cosa comporteranno.

​Cosa cambierà con la fine della quarantena per i cittadini provenienti dall’Unione Europea

Finalmente un ritorno alla normalità: esercenti, ristoratori e albergatori ai blocchi di partenza per la stagione estiva al via.

​Come la pandemia ha modificato per gli italiani il concetto di stare bene e sentirsi a casa

Un’indagine commissionata da Birra Moretti, in collaborazione con Doxa, e che esplora un concetto moderno che negli anni si è evoluto e oggi esce da un contesto legato alle mura domestiche, per spostarsi su un piano di sensazioni di benessere, convivialità e famigliarità.

​I grandi eventi ripartono da Genova con Slow Fish 2021: quattro giorni tutti da vivere in sicurezza nel centro storico di Genova dal 1 al 4 luglio

E sono previsti anche un mese di appuntamenti digitali e iniziative diffuse

Le migliori gelaterie artigianali d'Italia 2021. Ovvero, gelato da urlo e dove trovarlo

La classifica secondo il Gambero Rosso alla ricerca del buono e del bello in termini di materie prime, tracciabilità e accessibilità.

​Pensavo fosse amore invece era il Gin Tonic il romanzo d'esordio di Marco Ferrero

Una commedia romantica e imprevedibile. Come la vita.

​Oversound il festival salentino con Pelù, De Gregori, Venditti e tanti altri

Dal 18 luglio al 21 agosto in Puglia e in altre regioni d’Italia.

Chi è il miglior bartender d’Italia alla finale nazionale del Diageo Reserve World Class 2021

Si chiama Simone Molè, General Manager del NEO di Cefalù.

​Green Pass per le vacanze, ecco come funzioneranno quello nazionale e quello europeo

Dalla seconda metà di maggio sarà pronto quello nazionale, da metà giugno anche quello europeo.

I 10 migliori piatti della cucina spagnola da provare almeno una volta nella vita

Torneremo a viaggiare e, quando sarà possibile, non dobbiamo farci trovare impreparati, soprattutto a tavola: ecco come conoscere la Spagna in 10 specialità

​Medaglia al Merito dal Presidente della Repubblica per due ristoranti

Numero Zero e il Senza Nome Cafè premiati per la loro opera di integrazione.