11 DICEMBRE 2022

In queste pizzerie di Roma è cominciata una piccola rivoluzione per la pizza romana

Una nuova generazione di pizzaioli sta piano piano ritrasformando una tradizione locale, spesso denigrata dai puristi della pizza nazionale, in un’eccellenza assoluta. La pizza bassa romana croccante sta vivendo un nuovo momento di gloria ed il merito è tutto loro. Ecco le pizzerie di Roma che stanno riscrivendo la storia

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