SoraProva

Proprio come a Venezia, solo che sei all'ombra della torre di Mestre. In piazza Ferretto. SoraProva è la creatura di Demis Piacentini e Silvia Masetti, coppia nella vita come sul lavoro che nel 2022 si è lanciata in questa scommessa, vincendola. Il locale è un bacaro nell'anima, tra cicchetti e taglieri da urlo, ma è anche molto di più. In un'atmosfera elegante e moderna si può godere grazie all'ampio plateatico di uno dei luoghi più belli di Mestre, con vista su Piazza Ferretto e sull'angolo compreso tra piazzetta Matter e via Manin. Uno dei quei locali che mette al primo posto il calore umano e la genuinità, dove ci si sente semplicemente bene.

La giornata di SoraProva inizia con le colazioni (le brioche sono fresche di giornata e provenienti da una rinomata pasticceria locale) e si conclude a sera inoltrata tra cocktail, aperitivi e cicchetti. Si parte dalla tradizione, con polpette e baccalà tra i pezzi forti del locale, per poi spingere forte anche sull'innovazione. I mini burger vanno per la maggiore anche perché colpiscono per i loro gusti particolari come quello con il polipo, quello con il gambero con panatura croccante e crema di mango e curry o quello con la tartare di manzo. Per l'apericena da segnalare anche tramezzini e mozzarelle in carrozza (puoi trovare anche l'unione tra i due, ossia i tramezzini in carrozza).

A pranzo il locale si trasforma ulteriormente mettendo a disposizione dei lavoratori una scelta fresca di giornata di piatti freddi e di insalatone. L'opzione giusta per chi ha poco tempo e non per questo intende rinunciare al gusto tra primi, insalatone, affettati con burrata e quant'altro.

Anche gli amanti del vino troveranno di che rimanere soddisfatti perché, tra bianchi, rossi e bollicine, l'asticella rimane sempre alta. Si pesca soprattutto dal nostro territorio tra valpolicella, lugana, ribolla ma ci si allarga anche a chicche estere. Fino a tarda sera è così: alzi lo sguardo, scruti il banco (rifornito di continuo) e non puoi smettere di desiderare ciò che è in bella vista, birre comprese, di cui c'è un'ampia scelta.

Ciò che caratterizza SoraProva è il calore umano, l'ambiente amichevole che mette subito a proprio agio. E poi sei in piazza Ferretto ma in posizione piuttosto defilata, cosicché tranquillità e qualità sono assicurate. Meglio di così...