Voglia Trattoria Contemporanea

In zona Casalbertone sorge, da ottobre 2020, Voglia Trattoria Contemporanea. Qui la cucina della tradizione incontra l'innovazione. Valerio e Luca sono i giovanissimi titolari, impegnati dal primo minuto a regalare agli ospiti un'esperienza culinaria di qualità in un contesto amichevole e conviviale. Il menù che propongono si compone di pochi piatti, ma preparati con materie prime scelte con attenzione, e soprattutto cura, passione e rispetto della stagionalità. L'inizio è stato tutt'altro che semplice - hanno aperto un paio di giorni prima del secondo lockdown - ma il loro successo è la dimostrazione che di necessità si può far virtù. E che con preparazione e determinazione si può arrivare lontano.