I posti per fare aperitivo con un buon vino nel triangolo Trani, Andria e Molfetta

Per celebrare la fine della giornata lavorativa o per un rendez vous informale, l’invito per un aperitivo è sempre gradito. Questa formula “senza impegno” garantisce di potersi gustare un calice di vino e qualche proposta di finger food sfiziosa. Sono diversi i locali che hanno scelto di stuzzicare l’appetito con l’happy hour dal gusto rilassato e divertente, aggiungendo il vino che è simbolo del benessere all’italiana. Ma dove troviamo le proposte più interessanti? Tra l’entroterra e la costa abbiamo ecco alcune buone idee per un aperitivo con i fiocchi.

A Trani

Labò è la vineria adatta per un aperitivo rinforzato e che si prolunga fino a ora tarda. Il locale si affaccia sul passeggio di Trani, piace perché l’atmosfera, seppur informale, risulta accogliente e rilassata. Luci soffuse perfette per un tete a tete intimo da coronare con una proposta food fatta di focaccine homemade, naturalmente taglieri e sfizioserie calde al piatto. Da bere lasciamoci affascinare dalla champagnerie, ma anche dalla selezione di etichette meno conosciute. Il locale si presta bene per la condivisione e non solo di calici.
Via San Giorgio, 44 Trani T: 3516243611

Ad Andria

Per chi “l’aperitivo vuole il vino a tutti i costi” Est – Vinum et Cibus è tappa obbligata. Siamo nel cuore di Andria e questo è il rifugio perfetto per lo scopo. Michele Muraglia, l’oste di casa, propone una selezione di salumi e formaggi che lo appassionano, ma per chi vuole gustare qualche proposta dal piglio murgiano c’è la cucina di chef Luca Gallo. La sua filosofia segue quella di Slow Food, quindi il mainstream è abolito. Scegliamo prima cosa mangiare, perché a consigliarci l’etichetta di produttori piccolissimi sparsi per l’Italia non ancora ben raccontata c’è Michele. Alla domanda “cosa volete bere” non preoccupatevi di rispondere “fai tu”.
Via Carlo Troya, 4 Andria T: 3803691547

A Corato

L’aperitivo col vino a Corato si fa da Maperò. Il lounge bar alla moda è sempre pronto con la musica giusta e una selezione di bottiglie che partono dal circondario e fanno il giro del mondo. Puglia, Italia tutta, ma divertente per un aperitivo è una bollicina francese – non necessariamente uno Champagne – o un Riesling di montagna. Il tutto si sposa bene con una proposta food fatta di un aperitivo misto dal gusto fritto e non solo, fino a portate calde da condividere davanti a un calice. Il Maperò, all’interno o all’esterno, è sempre un’ottima soluzione per un momento di decompressione come l’happy hour.
Largo Plebiscito, 30 Corato T: 0803323152

A Bisceglie

A Bisceglie chi dice vino dice Ferdinando di Fidelio. L’aperitivo qui si fa all’aperto, all’ombra del teatro cittadino, o nella suggestiva saletta dal gusto contemporaneo ma non troppo. L’atmosfera ci suggerisce subito un calice di vino ed ecco arrivare Ferdinando – con sorriso contagioso al seguito - pronto a consigliarci l’etichetta più giusta per celebrare questo momento leggero. Non solo troveremo i grandi nomi, ma anche qualche piccola cantina pronta a stupirci. A chi piace il vino artigianale beh, questo è il posto giusto. Ad accompagnare una selezione accurata di salumi e formaggi, ma anche tapas calde o chips homemade. Il locale è l’ideale anche per una cena tra amici amanti del vino.
Via Marconi, 3 Bisceglie T: 3738205327

A Molfetta

Cosa c’è di meglio di un calice di vino con vista mare? A concretizzare questo ci pensa Maya, il nuovo concept affacciato sulla scogliera molfettese. La proposta per l’aperitivo è sfiziosa e parla di Puglia. Ad accompagnare il nostro calice di rosato, o di un bianco extraregionale, ci sono diverse possibilità, ma quelle da non perdere sono: baccalà in tempura su crema di sponsale, polvere di olive taggiasche e alici, oppure un cubo di parmigiana che con le polpette va sempre bene. Il vino lasciamo che rinfreschi e rinfranchi il palato arrivando fino a cena, quando il locale si trasformerà in un’assassineria a tutti gli effetti. Classici o alla rape, gli spaghetti come li preferiamo?
Piazza Municipio, 4 Molfetta T: 3270937064

Le foto sono tratte dai profili social dei locali citati. La foto di copertina è tratta dalla pagina Facebook di Cantina Maya.