Come fare una cena super a Castelfranco

Le storiche mura che circondano il centro di Castelfranco Veneto donano alla città un tocco fiabesco e principesco, lo stesso tocco sofisticato e di classe che puoi ritrovare nei locali, all’interno o tutt’intorno, dove accomodarti per una cena favolosa, da provare anche se sei amante degli hamburger alti da mangiare con le mani, come quelli pazzeschi del trevigiano. Ti porto in questi 7 ristoranti di Castelfranco dove cenare è un’esperienza super di piacere autentico!

La cena contemporanea nel locale versatile

Fuori dalle mura, ma a pochi passi dalla centralissima piazza Giorgione, sorge imponente e, allo stesso tempo, quasi sospeso nel tempo e nello spazio, Castelli in aria, moderno locale dall’anima poliedrica con una sala ristorante caratterizzata da uno stile vintage, ispirato ai treni di una volta. Ad accogliere gli ospiti, comodi divanetti, una mise en place essenziale e un menu ricco di sofisticate proposte che strizzano l’occhio alla cucina più contemporanea. A lasciare con l’acquolina in bocca, la selezione di formaggi di provenienza europea da degustare prima o dopo la cena. Il menu è vario e alterna proposte di carne, di pesce e vegetariane, ma una parte importante è dedicata alla griglia, che propone ogni settimana tagli diversi e selezionati secondo la disponibilità del mercato. La carta dei vini è molto ampia, anche se ci sono referenze a disponibilità limitata e, per questo, ancora più pregiate.
Castelli in aria, Via Romanina 14, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 3517564346

La cena creativa nel locale tutto nuovo

È un’atmosfera magica quella che si respira da Alchimista, che ha recentemente riaperto i battenti con un nuovo look e uno stile ancora più sorprendente. Qui i sapori della tradizione incrociano nuovi sorprendenti percorsi di gusto, in una cucina creativa che si esprime attraverso materie prime naturali e coltivate nel territorio. Il menu è molto vario e spazia dalla carne al pesce, dalla pizza gourmet alla cucina giapponese più autentica. Ogni piatto è sapientemente abbinato a un drink e a un particolare sake, frutto di studio, ricerca e sperimentazione, per un’esperienza di food pairing esclusiva.
Alchimista, Corso XXIX Aprile 15, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 0423738052

La cena gourmet nel ristorante di successo

Una cucina sospesa tra sapore e arte, il gusto estetico che abbraccia il gusto autentico degli ingredienti del territorio, piacevolmente abbinati per dare vita a piatti all’italiana, ma rivisitati alla maniera di Feva, ristorante gourmet del centro storico di Castelfranco entrato nella guida Michelin 2024. Tradizionale all’esterno, minimale e contemporaneo all’interno: l’ambiente è lo specchio dei piatti, veri capolavori dello chef Nicola Dinato e accompagnati dalla carta dei vini a cura di Elodie Debuisson, che, insieme dal 2011, hanno guidato il ristorante verso il successo di oggi.
Feva, Borgo Treviso 62, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 0423197565

La cena moderna nell’osteria vintage

Il gusto retrò degli arredi e l’atmosfera vintage che si respira da Osteria La STEzionetta, fanno da sfondo ai piatti della tradizione rivisitati e presentati come raffinate chicche gourmet. La mise en place semplice ed essenziale, su tavoli in legno grezzo, lascia spazio al profumo delle invianti proposte, vedi le pappardelle con gamberi, bisque alla vaniglia e kefir o la pluma di maialino iberico con chutney di mele e cipolle. Ma, da buona osteria, quello che conta è soprattutto mantenere i bicchieri pieni! La carta dei vini è lunga: percorre tutta l’Italia, divaga in Europa e supera i confini del continente per proporre etichette internazionali.
Osteria La STEzionetta, Via Borgo Pieve 109, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 3442746568

La cena ricercata nella location storica

Ospitalità all’italiana e location d’eccezione, la storica torre di Castelfranco, unite a una cucina ricercata che utilizza ingredienti di stagione e materie prime fresche per dare consistenza a sapori originali, delineano i contorni di una cena elegante al ristorante All’antico girone. Giusto compromesso tra novità e classico, propone un menu che spazia dalla carne al pesce, lasciando uno spazio privilegiato ai primi piatti: il tradizionale risotto ai fegatini e duroni di pollo, ad esempio, è arricchito con gel al passion fruit e polvere di rosmarino; e poi ci sono gli gnocchi di patate homemade all’amatriciana scomposta con guanciale croccante e, ancora, i bigoli di pasta fresca in salsa, con acciughe del Mar Cantabrico e cipolla rossa. Il tutto accompagnato dai migliori vini.
All’antico girone, Via F.M. Preti 9, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 3391925688

La cena tradizionale nel ristorante elegante

Il connubio tra sapori moderni e radici venete, dove la tradizione incontra le nuove frontiere del gusto, lo puoi trovare da Ristorante Barbesin, elegante location per cene intime a lume di candela, ma anche per ricevimenti e banchetti, a pochi chilometri di distanza dalle più belle ville del veneto. Il ristorante propone una cucina di carne, di pesce e vegetariana, adatta a tutti i gusti: si va dal tortino di sfoglia ai porcini in fonduta di Morlacco ai bigoli con il sugo d’anatra; dai paccheri di Gragnano alla puttanesca d’astice alla faraona a km 0 in salsa pevarada e servita con purè di zucca. A suggellare la cena, la cantina di vini selezionati tra le migliori etichette.
Ristorante Barbesin, Via Montebelluna di Salvarosa 41, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 0423490446

La cena bio in campagna

Nelle vicinanze di Castelfranco, precisamente a Treville, in aperta campagna, Osteria Pironetomosca porta in tavola i gusti autentici del territorio veneto, con un’attenzione particolare al biologico. Il ristorante, dall’apertura a oggi, ha intrapreso un percorso di rinnovamento gastronomico che, nel corso degli anni, l’ha portata ad aggiudicarsi un posto di prestigio nella guida Slow Food dedicata alle osterie d’eccellenza in Italia. Tra le chicche, gli agretti conditi con salsa di pomodoro secco e acciuga su cestino di pasta fillo, il radicchietto grumolo scottato con code di mazzancolle su crema di fagioli bianchi e i fiori di zucca farciti con ricotta e ragù di zucchine (solo per citarne alcune…).
Osteria Pironetomosca, Via Priuli 17/c, Castelfranco Veneto, Treviso - tel: 0423472751

Ecco svelata la breve ma succulenta lista di ristoranti dove cenare da re a Castelfranco Veneto. Ma lo sai che la tua serata favolosa può iniziare anche molto prima, nelle location speciali di Treviso e dintorni dove l’aperitivo è da effetto wow? Te li ho raccontati qui!

Foto di copertina di Osteria La STEzionetta. 
Foto interne dalle pagine Facebook dei locali citati.