Via Casalnuovo 18, Matera (MT)
ORARI:aperto 12:00 → 15:00, 19:00 → 23:00; chiuso giovedì.
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Ampia carta di vini lucani, pugliesi e laziali, gin e cocktail
Nel cuore della via del vino di Matera battono due cuori: uno lucano ed uno laziale. Due anime ben distinte che danno il loro meglio in cucina. Bollicine è allegria, brio e voglia di bere bene in una location unica: una antichissima cantina nel cuore dei Sassi di Matera. Il mix perfetto tra food and wine segue la valorizzazione del territorio e della freschezza dei suoi prodotti.
Siamo tornati al Bollicine, un bistrot che nasce all’interno di un’antica cantina in via Casalnuovo, al varco dei famosi Sassi di Matera. L’ingresso è grazioso e accogliente, un invito a scendere e ad addentrarsi nel tufo, impregnato di una storia antica come il tempo. All’interno, l’ambiente è caldo, rischiarato ad arte da luci soffuse, arricchito, poi, da alcuni elementi d’arredo che parlano dell’essenza più profonda del locale, come l’antico torchio restaurato o le tante bottiglie di vino...
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Ci sono tutti i migliori esponenti dell’enogastronomia italiana.
