REVIEW 2NIGHT Nel cuore del Pigneto, quartiere vivace e multiculturale di Roma, Dar Ciriola è un locale che rende omaggio alla tradizione gastronomica romana, con un tocco autentico e conviviale. Specializzato nella ciriola romana, un pane croccante fuori e morbido dentro, qui ogni panino è un viaggio nei sapori di una volta. Le ciriole sono farcite con ingredienti di qualità, selezionati con cura tra le eccellenze locali. Tra le proposte più amate ci sono la ciriola con porchetta, un classico irrinunciabile per gli amanti della tradizione; la ciriola con formaggi e salumi artigianali, per chi cerca un equilibrio tra sapore e semplicità; la ciriola con i piatti della tradizione romana, come le polpette al sugo, veri bocconi di sapore che richiamano le domeniche in famiglia. Non mancano le versioni vegetariane. Dar Ciriola non è solo panini: tra le proposte troviamo anche piatti iconici della cucina romana come i carciofi alla romana e alla giudia, preparati secondo la ricetta originale per esaltare il loro sapore autentico. La giornata da Dar Ciriola inizia con il profumo del caffè e il sapore genuino della ciriola burro e marmellata, una colazione semplice ma ricca di gusto, proprio come quelle di una volta. Oltre a essere un punto di riferimento per chi cerca un pasto autentico e informale, Dar Ciriola è anche un luogo di incontro e intrattenimento. Il locale ospita concerti, DJ set, eventi culturali e trasmette le partite, creando un'atmosfera unica dove buon cibo e convivialità si incontrano.
PROMOTIONAL REVIEW Dar Ciriola, la cucina popolare di Roma in formato panino che ha conquistato il Pigneto e non solo
Il rispetto della tradizione gastronomica di Roma non deve per forza passare solo dalla classica trattoria e osteria, la tradizione la puoi divulgare e rispettare anche studiando nuove formule, low cost e comode, come ad esempio con il cibo da strada. Questo è il caso di Dar Ciriola, una panineria nel cuore del Pigneto che ormai ha conquistato cuori e palati di tutti gli abitanti del quartiere e non solo. La formula del locale è molto semplice: recuperare le ricette della Roma popolare, insieme...
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