Pizzerie strabuone da provare a Treviso e provincia

Se la pizza non avesse documentate origini storiche, sarebbe facile credere che sia il risultato della mano magica degli dei. Nata come poco più di un pane saporito, oggi parlare di pizza al singolare è riduttivo, perché la pizza napoletana tonda è solo una delle molteplici varianti con cui la specialità partenopea ha saputo e sa conquistare tutti i palati. Abbiamo percorso in lungo e in largo la provincia di Treviso alla ricerca delle pizze (e pizzerie) strabuone dove qualità e varietà fanno coppia fissa. Te le raccontiamo! Se invece alla combo pizza + birra preferisci quella birra + panino, abbiamo trovato anche ottime birrerie per non annoiarsi questo autunno.

La pizzeria strabuona a Villorba

25 varianti a rotazione, 3 tipologie d’impasto. Da Pizzamore la pizza è questione di studio, stagionalità e autoproduzione, qualità che le hanno valso il riconoscimento di Pizzeria DOC dall’Accademia Nazionale Pizza DOC. Nella pizzeria di Villorba puoi scegliere tra la pizza napoletana contemporanea, con il cornicione alto e alveolato, il padellino, croccante fuori e morbido dentro, e la pala romana, bassa e croccante, con condimenti di stagione realizzati da zero a partire da materie prime selezionate. Una specialità su tutte? La Diavola, con le olive e la ‘nduja di Spilinga al posto del salamino. Disponibile anche il menu degustazione, cinque portate e il dolce, a prezzo fisso e per tutto il tavolo.
Perché è strabuona: per l’eccellenza delle materie prime.
Pizzamore, Via Roma 145/a, Villorba (Treviso) - tel: 3791479735

La pizzeria strabuona a Roncade

Immersa nella campagna trevigiana, a Roncade, c’è una pizzeria che ha rivisto la classica combo pizza + birra, Love Pizza & Cocktail. Accanto alla pizza - napoletana, in pala o padellino - puoi scegliere tra una lista di drink lunga quasi quanto il menu food. Pensa che ci sono addirittura sei varianti di Margherita, oltre alle pizze stagionali e alle speciali, come la Burrata e Taralli o la Norma, ispirate alla tradizione gastronomica italiana.
Perché è strabuona: per la combo originale di pizza e drink.
Love Pizza & Cocktail, Via per Meolo 4, Roncade - tel: 3460851741

La pizzeria strabuona a porte di Treviso

Si definisce un angolo autentico di Napoli a Treviso, la pizzeria 081 - Storie di Pizza, attività a conduzione familiare che premiata Due Spicchi Gambero Rosso. Accanto alla pizza napoletana contemporanea, puoi trovare anche la montanara in più versioni, con il ragù, ad esempio, fritta e ripassata in forno. La scelta delle materie prime ricade su produttori italiani e bio e il menu segue la stagionalità degli ingredienti. Tre sale e il giardino estivo per una pizzeria contemporanea nell’aspetto e che ama la tradizione nella sostanza. Possibilità di scegliere il menu degustazione a 40 euro a persona (sabato escluso).
Perché è strabuona: perché porta la tradizione napoletana nel piatto.
081 - Storie di Pizza, Via Bibano 44, Treviso - tel: 0422424412

La pizzeria strabuona a Motta di Livenza

L’accoglienza di una volta, la pizza di oggi. All’Osteria della pizza di Motta di Livenza, la pizza - rotonda, pala o padellino - nasce da impasti lenti, farine selezionate e materie prime anche certificate Presidio Slow Food e DOP. La location, dall’anima rustica, fa da contraltare alla pizza che, invece, è un concentrato di creatività. Un esempio? La Cacio e Pere, con scamorza, brie, gorgonzola dolce DOP, pere Kaiser e cipolla.
Perché è strabuona: per le pizze fuori dagli schemi.
Osteria della pizza, Via Callalta Capoluogo 52, Motta di Livenza (Treviso) - tel: 0422768488

La pizzeria strabuona a Treviso, in centro

In centro a Treviso, la pizza gourmet risponde all’indirizzo di Equilibri, Due Spicchi Gambero Rosso 2026 e famoso per i suoi lievitati d’autore. Qui, infatti, puoi scegliere tra cinque tipi di impasto - tonda Napoli, pala, nuvola al vapore, romana farcita, morbida -, realizzati con farine macinate a pietra e 100% integrali. Tra i grandi classici, la pizza a base di salsa di pomodoro arrostito, stracciatella, pesto di basilico, emulsione di pomodorini confit rossi e gialli olio affumicato e scaglie di pecorino.
Perché è strabuona: perché è gourmet di qualità.
Equilibri, Piazzale Burchiellati 48, Treviso - tel: 04221917116

La pizzeria strabuona a Zero Branco

È dall’esperienza di chi sa mettere le “mani in pasta” che ormai un anno e mezzo fa nasce Mani Impasto, a Zero Branco. Il menu racconta tre tipologie di pizza diverse, ma tutte realizzate con materie prime selezionate e Slow Food: La Nostra Doppia Cottura, in stile pala romana, fragrante e ad alta idratazione, servita tonda e a spicchi, La Nostra Fina, con impasto sottile e croccante, e infine La Nostra Contemporanea, con il cornicione alto. Se hai nostalgia dell’estate appena finita, prova la Limone e Mare, fina fina e con crema di zucchine, stracciatella di Andria, Tartare di gambero rosso, zest di limone e sesamo nero tostato.
Perché è strabuona: perché propone un impasto diverso dai soliti.
Mani Impasto, Via Primo Maggio 28, Zero Branco (Treviso) - tel: 04221945047

La pizzeria strabuona a Preganziol

Si trova sul Terraglio, tra Mogliano Veneto e Preganziol, Pizzeria Arrigoni, dove l’impasto è un’arte. C’è la pizza tonda classica, con lievitazione mista tra pasta madre e biga, e poi la pizza romana in pala, senza dubbio tra i cavalli di battaglia, soprattutto la Cotto + Cren, con prosciutto di produzione propria, burrata pugliese e rafano. Le pizze sono talvolta semplici, vedi la Mediterranea, con la bufala campana, le olive taggiasche e i pomodorini, ma a fare la differenza sono le materie prime, DOP e IGP.
Perché è strabuona: per la pizza romana in pala.
Pizzeria Arrigoni, Strada Terraglio 274, La Croce (Treviso) - tel: 0422485772

Ecco servita la nostra lista di pizzerie strabuone da non perdere a Treviso e provincia adesso che le città sono tornate ad affollarsi dopo la pace estiva. Realtà diverse, eppure accomunate dall’amore per le materie prime di qualità e la varietà di proposte, ora più tradizionali, ora creative, ora gourmet. Ma se la pizza è un classicone che piace più o meno a tutti, c’è una nuova tendenza che sta prendendo piede anche in Veneto e si tratta dell’apericena con vini e piattini. Se sei curioso di vedere com’è, 2night ti consiglia alcuni posti giusti per un bell’apericena da condividere a Treviso e dintorni.

In copertina: Pizzamore.
Foto interne dalle pagine Facebook e Instagram dei rispettivi locali.