Rooster Cafè

Rooster Cafè è l'insegna che unisce due locali, nati per esaudire i desideri di chi ama la cucina tradizionale americana. Dopo il successo del locale in via Sant’Egidio, Rooster ha aperto un ristorante in Porta Rossa, dove c'è solo l'imbarazzo della scelta fra avocado toast, pancake e pulled pork. Piatti che appartengono alla tradizione negli Stati Uniti e che hanno conquistato il Nord Europa. Una formula che Francesco Violi è stato fra i primi a esportare a Firenze e che ha subito riscosso grande successo per le porzioni generose e i prezzi molto convenienti, oltre che per la qualità delle materie prime, quando possibile anche stagionali e territoriali. Dalle carni ai prodotti da forno, dalle verdure agli ortaggi.

"All day brunch" è il concept, che piace sia agli studenti stranieri, sia agli italiani.  La proposta food svaria dai pancake di ogni tipo ai french toast, dai bagel all'avocado toast, dai burger alle uova in ogni possibile declinazione (Benedict, English Breakfast, omelette…), fino alle insalate e alla Yogurt Granola Bowl. Estro e colore anche nei drinkm si tratti di succhi come Basil detox e California kiwi o smoothies come Bright Eyes e Tropic Thunder E poi i caffè, le birre alla spina e le artigianali de La Mi' Birra. Si fa sul serio anche all'aperitivo, quando i drink - fra cui gli originali cocktail signature - sono accompagnati da mini burrito e mini burger, alette e tacos con carne.

Il Rooster Cafè in via della Porta Rossa, 63r è aperto da martedì a giovedì dalle 9 alle 21, di giovedì e venerdì dalle 9 alle 23, domenica dalle 9 alle 21 (Tel. 0552645006). Il Rooster Cafè in via Sant'Egidio, 37r è aperto dal martedì alla domenica dalle 9 alle 15 (Tel. 055240208).