Uliveto Roof Garden

C'è un luogo a Roma dove basta prendere un ascensore per lasciarsi alle spalle il rumore della città. A pochi passi dalla frenesia di Termini, l'Uliveto Roof Garden dell'Hotel Diana è un'oasi sospesa tra cielo e tetti, un rifugio verde dove il tempo rallenta e la Capitale si mostra nella sua veste più romantica. Tra ulivi, ortensie e gerani, lo sguardo corre libero fino al Quirinale e al Teatro dell'Opera, mentre al tramonto la luce dorata avvolge cupole e palazzi trasformando ogni cena in un momento da ricordare.

Il fascino del luogo nasce anche dalla storia di chi lo custodisce. L'Hotel Diana è infatti una delle rare realtà romane ancora gestite dalla stessa famiglia da quattro generazioni. Dal fondatore Benedetto De Angelis fino a oggi, l'ospitalità è rimasta un valore tramandato con passione, conservando quell'attenzione sartoriale verso l'ospite che oggi rappresenta un'autentica eccezione in un panorama sempre più dominato dai grandi brand. È proprio questa dimensione familiare a rendere l'Uliveto qualcosa di più di una semplice terrazza panoramica: qui ogni dettaglio è pensato per far sentire l'ospite accolto, non semplicemente servito.

A guidare il progetto gastronomico è lo chef advisor Umberto Vezzoli, professionista dal respiro internazionale che ha saputo trasformare esperienze maturate anche in Giappone in una cucina elegante, contemporanea e profondamente legata alla qualità della materia prima. Il suo approccio parte dalla selezione rigorosa degli ingredienti, privilegiando produttori locali, stagionalità e piena tracciabilità, senza rinunciare a leggere contaminazioni orientali che aggiungono profondità e armonia ai piatti.

L'esperienza, però, va ben oltre la tavola. Durante la bella stagione l'Uliveto si anima con aperitivi al tramonto, musica dal vivo ed eventi originali che raccontano la volontà della famiglia De Angelis di interpretare l'ospitalità in modo creativo e personale. Dalle degustazioni dedicate alle eccellenze del Lazio agli appuntamenti pensati per sorprendere gli ospiti, ogni serata contribuisce a creare un'atmosfera conviviale e autentica, lontana dagli stereotipi dei rooftop cittadini.

Il simbolo più romantico della terrazza resta la celebre Torretta, un piccolo belvedere che ospita un unico tavolo affacciato sui cieli di Roma. Qui il panorama diventa protagonista assoluto e la città sembra appartenere soltanto a chi la osserva. È il luogo ideale per una cena speciale, una ricorrenza importante o semplicemente per concedersi il lusso della quiete nel cuore della Capitale. Perché l'Uliveto Roof Garden non è soltanto una terrazza con vista: è un invito a rallentare, a riscoprire il piacere dell'accoglienza autentica e a vivere Roma dall'alto, con la sensazione di essere, almeno per una sera, lontani da tutto.