8 MARZO 2026
C'è un posto a Milano dove si fanno ancora le feste
25 GENNAIO 2026
Uno dei giapponesi storici di Milano ora propone i piattini autentici da condividere
Intervista a Maki-san, lo chef che ha anticipato tutti i trend
14 DICEMBRE 2025
Daniele Catalano è il responsabile di sala di uno dei ristoranti più giovani e promettenti di Milano
Ci ha raccontato il suo percorso dalla gavetta nei pub fino alla ristorazione di quartiere, passando per i catering della moda e il fine dining
4 DICEMBRE 2025
I ristoranti di Milano dove imparare a cucinare
I corsi di cucina organizzati dai locali di Milano
13 NOVEMBRE 2025
Gaetano Tartaglione a 27 anni è lo chef di uno dei ristoranti di pesce più nuovi di Milano
A 27 anni è lo chef di Cantine a Mare, il ristorante di pesce in zona Dateo che dopo un anno di apertura ha conquistato il quartiere. Dalla pizzeria di paese alle cucine stellate, fino alla società con Angelo Altieri: "La ristorazione si impara a 360 gradi, non solo dietro ai fornelli"