Casa Borgia

GALLERY:

INDIRIZZO:

Via Vicinale Gazzirri, Giurdignano (LE)

ORARI:

aperto domenica 12:00 → 15:00; da lunedì a venerdì 19:00 → 23:00; sabato 12:00 → 15:00, 19:00 → 23:00.

TELEFONO:

08361920962

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REVIEW 2NIGHT

Un ristorante nell'uliveto, con 30 posti a sedere e tutto il lusso di avere il personale di sala a disposizione dell'unica tavolata. Si può scegliere tra il menu degustazione a base di tartufo, o quello creativo dell'executive chef Daniele Seviroli, un talentuoso salentino che unisce i piatti della tradizione ai sapori internazionali.
Da Casa Borgia si può venire anche per un aperitivo in terrazza, la selezione del bar è fatta di ottimi vini in mescita e mixing curati.
Alle spalle la storica azienda di tartufi salentini Casa Borgia, che produce e lavora in casa i nobili funghi, preparando prodotti gastronomici ma anche cosmetici: se vi interessa il mondo del tartufo qui si organizzano anche masterclass dalla raccolta alla produzione dei lavorati.

RISTORANTE

PROMOTIONAL REVIEW

Grazie a questi due imprenditori il Salento è terra di tartufi di qualità

Se vi si chiedesse di indicare le regioni produttrici di tartufo in Italia, pensereste al meridione? E se si dicesse Puglia, e Salento addirittura - la terra del sole del mare e del vento - avreste la sensazione di potervi gustare del tartufo autoctono, tanto da farne persino la scelta di destinazione gastronomica di un viaggio? Probabilmente, ancora, no. Ed è un motivo per prendersi un minuto di lettura su quel che segue. E cominciare a immaginare un tartufo estivo che tanto a meraviglia si...