"Serviva un altro locale a Padova?" Una risposta non ce l’abbiamo, quello che è certo però è che non possiamo far altro che accogliere ogni nuovo arrivato con grande gioia, soprattutto quando sono locali che si portano dietro volti noti e competenti del settore e che offrono qualcosa di bello, nuovo, con il giusto sprint. E, soprattutto - questo lo aggiungiamo oggi, ad oltre un anno di distanza da questa nuova e chiacchierata apertura - se il locale si conferma un nome che piace e un’offerta che funziona alla grande.
Lo avrai capito, stiamo chiaramente parlando di Dai Rosti Al Salone, locale perfetto per farsi uno spritz, o meglio ancora due, a qualsiasi ora, grazie al loro orario continuato che va avanti dalle 10 alle 22 (e nel weekend fino a mezzanotte!).
Il format è molto semplice: tutti gli spritz possibili e immaginabili (compreso il "P31 Green Spritz", nato proprio a Padova), ma anche americani - con parecchia scelta di vermouth - negroni e gin&tonic, ovviamente. Anche la cantina è ben fornita, con quasi una cinquantina di vini, con nomi del territorio ma non solo.
A chiudere il cerchio poi ci sono loro, i protagonisti del locale, gli ormai già famosissimi “Rosti”: dei paninetti che troverai solo qui - visto che loro è l’invenzione – che vengono fatti freschi a tutte le ore ogni giorno e deliziano le tue pause pranzo, le merende o l’aperitivo. I gusti sono ben diciotto e il costo è di pochi euro. Due i protagonisti indiscussi: tartare e pulled pork.
Il locale è veramente piccolino ma accogliente, ha qualche seduta interna e un importante plateatico sulla bellissima Piazza delle Erbe, con in totale circa 70 coperti. Punto forte del civico che hanno tutta l’intenzione di ampliare, già a partire da Marzo 2025, è la proposta di eventi musicali con djset per accompagnare aperitivi lunghi e serate. Tocca tenere monitorate le loro pagine social per non farsi scappare nulla eh!
